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2015年4月にオープンした「神田の肉バル RUMP CAP(ランプキャップ)」の妹ブランドで、希少肉と厳選ワインを味わえる「ワイン食堂 寓 -Goo-(ぐう)」の1号店が、2015年10月15日(木)から銀座1丁目にオープンします。

希少肉と厳選ワインを気軽に楽しめるお店

2015年4月にオープンして以来、人気店となった「神田の肉バル RUMP CAP(ランプキャップ)」の妹ブランド「ワイン食堂 寓 -Goo-(ぐう)」の1号店が、2015年10月15日(木)から銀座1丁目にオープンします。
「寓」には、“身を寄せる”という意味が。まるで“もうひとつの自分の家”のように、気軽に立ち寄ることのできる「ワイン食堂 寓 -Goo-」は、居心地が良いのはもちろんのこと、手の届きやすいリーズナブルな値段でワインとお肉を味わうことができます。
そんな、おしゃれなのに居心地が良い、“元気になれる食堂”をご紹介!

厳選されたワインをリーズナブルに

http://macaro-ni.jp/20255

ワイン飲み比べ4種セット 1,000円(税別)

常に40種類ほど揃っているワインは、3,000円前後のボトルワインを中心に、肉料理のメニューに合わせてご用意。ジュヴレ・シャンベルタンなどの、少し贅沢なものもあるので、リッチな気分を味わうこともできます。
また、遊び心満載の、気軽にワインを楽しめる『ワイン飲み比べセット』も。1,000円(税別)というお手頃価格で、グラスワイン8種の中から4種をチョイスしてテイスティングができるので、自分に合ったワインを見つけるにはちょうどいいですよね!
グラスには、それぞれのワインのタイプなどが書かれたネームタグが付けられていて、テイスティングメモとしても。

“高級シャンパン”や“究極の生ビール”を味わうのはいかが?

さらに、世界中のセレブたちから愛されているシャンパン『ペリエ・ジュエ・ベルエポック』が、業界最安値クラスの18,000円(税別)で味わうことができます!
ワインだけでなく、生ビールにもこだわりが。『バスペールエールの生ビール』や『アサヒスーパードライエクストラコールド』を、美味しさを徹底的に追及した注ぎ方で提供。これまでにない“究極の一杯”に出会うことでしょう。

食べてほしいのは、もちろんお肉!

「ワイン食堂 寓 -Goo-」に来て、ワインと一緒に味わってほしいのが肉料理。肉本来の旨味をそのまま楽しめるように、メニューはステーキ中心のラインナップです。

厳選されたワインと、希少部位の牛肉を贅沢に味わうことができるのは、まさに夢のようですよね!

ランプキャップ(230g)

http://macaro-ni.jp/20255

1,800円(税別)

「神田の肉バル RUMP CAP」の看板メニューでもある、1頭の牛からたった4kgしかとれない希少部位『ランプキャップ』のステーキは、ここに来たらぜひ食べてほしい一品。
希少部位を、リーズナブルに。だからこそ、本当に美味しいお肉を存分に味わうことができるんです!

牛肩ロースステーキ(230g)

http://macaro-ni.jp/20255

1,580円(税別)

食べた瞬間、赤身肉特有の旨味が口いっぱいに広がる一品。一度食べたらまた食べたくなるような濃厚さで、リピーターになること必至!

牛ハツロースト バルサミソソース(180g)

http://macaro-ni.jp/20255

1,000円(税別)

鮮度が命の『牛ハツロースト』には、特製の味噌ソースを。絶妙な味わいで、ヤミツキになること間違いなし!
“超”が付くほどの希少部位なので、数量限定でご用意。味わうためにはお早めにどうぞ。

ベイビーバックリブ(500g)

http://macaro-ni.jp/20255

1,500円(税別)

『ベイビーバックリブ』は、圧巻の500g!ボリュームたっぷりのワイルドな豚肉グリルは、ぜひとも豪快にかぶりついてほしい一品。それが一番美味しい食べ方だから!

Fresh生牡蠣プラッター(5個盛り)

http://macaro-ni.jp/20255

1,580円(税別)

もちろん、お肉だけではありません。『Fresh生牡蠣プラッター』は、新鮮だからこそできるシンプルな姿で!生牡蠣そのものの味を堪能できます。
他にも新鮮な魚介類を使った料理や、ピザ・パスタなどのメニューもずらり。「今日はお肉の気分じゃないなぁ」って方にもぜひ立ち寄ってほしいラインナップです!

他にも・・・

女性に大人気の『フラップミート(かいのみ)』、王道中の王道部位『ストリップロイン(サーロイン)』、ジーシーさがたまらない『ローストビーフ』など、まさに“お肉!”なメニューが揃っています。
また、『パテ・ド・カンパーニュ』や『生ソーセージ』など、ワインにぴったりの魅力的なお肉も。まさに“ワイン好き”・“肉好き”にはたまらないレパートリーです。

ランチもここで決まり!

http://macaro-ni.jp/20255

ローストビーフ丼 並 880円(税込)

ランチメニューも、グランドメニューに負けず劣らず魅力的です。
中でも目玉メニューは、お肉が豪快に盛り付けられた『ローストビーフ丼』。低温でじっくりと焼き上げたロースビーフは、旨味がぎゅっと閉じ込められていて、食べるとジューシー!

上にかかった特製のクリーミーマヨネーズは、チーズでコクを出し、お肉の旨味を最大限に引き立てています。秘伝のタレとの相性も抜群で、まさに絶品。
並盛は880円、大盛は1,070円(税込)という、かなりのお手頃価格!これは食べなきゃ損でしょう。限定メニューなので、なくなり次第終了です。
もちろんほかにも、『肉屋のステーキ』や『とろとろ牛すじカレー』など、絶品ランチメニューが揃っています。

ラフでありつつオシャレでスタイリッシュな空間

“ラフ&スタイリッシュ”をコンセプトに作られた「ワイン食堂 寓 -Goo-」は、やさしい光に照らされたボルドーの“寓”のサインと、ワインボトルのシャンデリアがお出迎え。地下の隠れがへと導いてくれます。
ドアを開くとそこは、解放感のあるウッディーな店内が。肉を焼いているシェフは、ライブ感を演出。ブルーに光るワイングラスのシャンデリアの下には、ワインを楽しむ人々が集まっていることでしょう。
“ワイン好き”・“肉好き”の方にとって“もうひとつの家”であり続けていられるよう、気軽に立ち寄ることのできる“ラフ”な部分がありながら、オシャレにワインを堪能できる大人な空間“スタイリッシュ”な部分も演出。
その絶妙な空間は、まさに“隠れ家”というにはふさわしいお店と言えるでしょう。

オープン記念イベント

2015年10月15日(木)のオープンを記念し、15日・16日の2日間限定で、ディナーのフード&ドリンクメニュー全品が半額に!もちろん、看板メニューのステーキなどもすべて対象です。
また、ランチタイムには絶品『ローストビーフ丼』が、500円のワンコインで食べることができます!
オープン記念イベントの予約はできないので、お気をつけ下さい。
絶品ステーキと、厳選ワインを、オシャレな空間で気軽に堪能してみるのはいかが?

お店の詳細はこちら

住所:東京都中央区銀座1-14-11 銀松ビル地下1階
電話:03-3535-2051
営業時間:ランチタイム 11:30~14:00
     ディナータイム 17:00~23:00
定休日:なし

公式ホームページはこちら

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