ローディング中

Loading...

滋賀県にある大津市の「ルメルシエ」というクレープ屋さんが販売している人気のハイブリッドスイーツ「ティラミル」。楽天ランキング1位やモンドセレクションを受賞したティラミスとミルクレープを組み合わせたスイーツです♪

人気のハイブリッドスイーツ「ティラミル」

近年話題になってきているハイブリッドスイーツ。パンケーキやポップコーンなどのブームに続いて、クロワッサンとドーナツを掛け合わせたクロナッツや、新感覚のクロワッサンたい焼など、さまざまなハイブリッドスイーツが流行っています。
その中で人気のハイブリッドスイーツ「ティラミル」を知っていますか?これは、楽天ランキング1位やモンドセレクションを受賞したティラミスとミルクレープを組み合わせたスイーツ。ティラミルはテレビや雑誌など多くのメディアで紹介され、お取り寄せサイトなどでは注文待ちになってしまうほど人気になっています。

ルメルシエのティラミル

販売しているのは滋賀県にある大津市の「ルメルシエ」というクレープ屋さん。ここは2000年にクレープ専門店としてオープン。そしてその後、ミルクレープ専門店、さらにオリジナルスイーツブランドを次々と立ち上げてきました。その経験から生まれたのが人気のハイブリッドスイーツ「ティラミル」なのです。

ルメルシエのティラミルは機械を使わずに全て手作り。熟練した2人のパティシエが1枚1枚生地を薄く丁寧に焼き上げています。ルメルシエでもこの生地を焼けるのはたったの2人しかいないそうです。一口食べると手間暇かけて作ったスイーツの人気の秘密とおいしさを実感できるはずです。
一枚一枚手焼きした薄いクレープ生地と、ヘラを使わずに絞り出したティラミスクリームとのバランスが絶妙。パティシエが試行錯誤を繰り返して生み出した絶品スイーツは、空気を混ぜ込みながらふんわりとした感じに折り重ねていき、ふわりと広がる上品で繊細な食感を生み出しています。

こだわりの素材

作り方もこだわっていますが、もちろん素材にもこだわっています。ティラミスクリームは本場イタリア産のマスカルポーネやマルサラ酒を使用。イタリア産最高級のマスカルポーネは、ミルクの品の良い甘み、口どけのよさが大きな特徴です。イタリアのシチリア島で作られたフルーティーな香りが特徴のマルサラ酒は、本場イタリアのティラミスには欠かせないものになっています。
ティラミルの底部分には砕いたクッキーとエスプレッソを混ぜ合わせて、アクセントとして少し苦味を加えています。熟練したパティシエがベストなバランスで選び抜いた国内最高級の生クリームと、ティラミル用に特別に焙煎したエスプレッソ、ヨーロッパの菓子職人からも賞賛される極めて細かく深い風味の純ココアを使っています。
ティラミルは大人気で、今までの総出荷数はなんと4万ホール。そしてモンドセレクション受賞と、誰もが認める本格スイーツ。その間違いなしのおいしさもあり、クリスマスや誕生日などのイベントや、贈り物用に買う人も多いのだとか。パッケージにプレミアムギフトボックスという高級な箱が使われているので、そのまま渡せるのもいいところ♪
オンラインショップでも購入可能ですが、たまに各地で催し物の限定ショップを出店していることもあります。すぐに買いたい人は最大のチャンスになるかもしれません!ぜひチェックしてみてください♪

お店の詳細情報

住所:滋賀県大津市本堅田5-3-3
電話番号:077-574-1890
営業時間:11:00~19:00
食べログ:http://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25000744/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ チョコレート ハイブリッドスイーツ

ローカーボベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」から期間限定でバレンタインスイーツが登場します。オンライン限定で登場するトマトとチョコレートのケーキや、低糖質の焼き菓子をぜひ楽しんでみてはいかがですか?

チョコレート スイーツ

キットカットから、「バレンタインアソート」などの限定商品3種類が登場します。みなさんは今年のバレンタインを誰にあげるのか、もう決めましたか?今回登場するキットカットは食感が楽しく見た目も豪華なので、相手に喜ば…

スイーツ

カフェ&ブックス ビブリオテーク全店にて、苺の味とカラーの変化が楽しめる苺づくしなデザートフェア「ストロベリーグラデーション」がスタート。定番のパンケーキやショートケーキにパフェと盛りだくさん。旬の苺を思う存…

アイスクリーム おしゃれ スイーツ

サーティワンアイスクリームに「ラブベリーパッション」がバレンタインの期間限定で新発売します。真っ白なハート型菓子をちりばめたとってもキュートなフレーバーです。今しか食べることのできない甘酸っぱい恋の味を見逃さ…

スイーツ おしゃれ ホテル

横浜ベイシェラトンに期間限定で2017年バレンタインチョコレートが登場。今年は、ペストリーシェフである武藤修司のオリジナルレシピで作った2種類のチョコレートがラインナップ♩本命チョコにぴったりな真っ赤なハート…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

明大前 カフェ 喫茶店 まとめ

喫茶店が少ないと言われる明大前。確かに多くはないけれど、個性的で魅力あふれる喫茶店は存在する。流行に流されずに、ただ、確固たる空間を提供してくれる場所。その一つひとつにスポットを当ててみた。

ランチ まとめ

給料日や頑張ったときに自分へのご褒美として贅沢なランチをどうぞ!

日本酒 バー 居酒屋 まとめ

お肉と一緒に飲むお酒といったらみなさんは何を飲みますか?赤ワインももちろんいいのですが、実は日本酒も相性バツグンなんです。今回はそんなお肉と日本酒を一度においしくいただけるお店12選をご紹介!

まとめ 横浜 中華 デート 飲茶・点心

横浜中華街にはおいしそうなお店がたくさんあります。自分好みのお店を選ぶのが楽しみのひとつではありますが、どこがよいのかなかなか決められない……なんてこともありますよね。ランチやディ…

カフェ おしゃれ コーヒー まとめ

最近、コーヒーショップなどでグッズが売られたりしていますよね〜。グッズを販売しているお店はたくさんあるけれど、今回は本当におしゃれで欲しくなるグッズが買える東京のコーヒーショップを5店舗ご紹介します♫

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

レシピ

寿司ネタや焼き魚としておなじみの鰆(さわら)は、「魚」偏に「春」と書き、俳句でも春の季語になっています。確かに瀬戸内海や岡山、和歌山などでは春に鰆が押し寄せますが、これが関東になると事情が異なります。その辺り…

ランチ レストラン まとめ

最近ゆっくり休めていないというあなた。伊豆へ日帰りランチに出かけませんか?都内からも近いので、1日あれば心も体もリフレッシュ!おいしいランチで、おなかも満足できちゃいます。おすすめのランチをご紹介しますので、…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...