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アボカドの果肉はおいしくて栄養もありますが、種はどうでしょうか?なんとなく、ゴミ箱にポイっという運命にあるような気がするのですが、じつは、アボカド種茶という食べ方でダイエットにもいいんです。ほかにも利用価値がいくつかあるのでご紹介します。

まだ捨ててるの?アボカドの種

アボカドは森のバターと呼ばれるほど、栄養価が高く、人気のある果物ですね。その実はおいしくいただきますが、アボカドの種はどうでしょう。捨てているという人がほとんどではないかと思うのですが……、じつはアボカドの種には驚くべき効能があるのです。今まで、種をあたり前のように捨ててしまっていた方もいると思いますが、もったいないですよ!

今回は、アボカドの種の効果や効能。種の利用法などを紹介していきます。この記事を読み終わる頃には、「なんで今まで捨ててしまっていたのだろう……」と思ってしまうはず。今からでも間に合う、アボカドの種の可能性についてご紹介します。

アボカドの種にこんな効能が?!

アボカドのアミノ酸の約70%は、じつは種に含まれているそうです。
アボカドの種は、免疫機能の向上、脂肪燃焼にも効果があるとされ、塗り薬としては筋肉の痛みを和らげたり、にきびを治し、お肌をつやつやに保つ働きもあり、何世紀にも渡り民間療法としても使われてきたそうです。

主にどんな栄養素があるのか、その効能とともにチェックしていきましょう。

水溶性食物繊維

アボカドの種は、水溶性食物繊維を多く含んでいます。主に消化器官の働きサポートしてくれるので、コレステロール値を下げてくれたり、腸の病気を防いでくれる効果が見込めます。日常的に摂取していけば、より体調の改善が感じられるかもしれません。

ビタミンE

抗酸化作用の働きをしてくれるビタミンEも豊富で、メラニンを生成を防いだり、血流をよくしたりして、美肌や美髪などに効果があります。血流がよくなるので、冷え性の改善も見込めますよ。
▼アボカドの果肉の栄養も知りたい方はこちらからどうぞ
こんな栄養を含んだアボカドの種を捨てるなんて、とてももったいない事だと思いませんか?それでは次に、アボカドの種の利用法を具体的に見ていきましょう。

種は定番のスムージーに

お好みのミルク(アーモンドミルク、牛乳、豆乳等)600mlを用意してください。熟した梨1個と熟したマンゴー1/2個、アボカドの種半分、フラックスシード大さじ3、サニーレタスを滑らかになるまでブレンダーで回します。このとき、アボカドの種は、撹拌(かくはん)しやすいように、細かくしておきましょう。

フラックスシードは、便秘の解消や美肌によい成分が含まれているので、あれば一緒に摂取してみてくださいね。

種の下準備

アボカドの種はいくつかの砕き方があるのですが、そのひとつは、種を洗って乾かし、袋に入れ固く重いもので叩くという方法です。また、湿った状態の種をブレンダーにかけるという方法もあるそうです。重いナイフで叩く様にして半分に切り、その後、小さく刻むという方法もよく使われます。

フェイススクラブで美肌に

アボカドの種をぬるま湯で洗い、屋外に2〜3日から1週間ほど出しておき、完全に乾燥させます。できれば、日があたる場所が理想です。種が乾燥したら、ブレンダーにかけられる程度の適当な大きさに切り、細かく砕けるまで回します。水等は加えないでおきましょう。

ブレンダーで回すと酸化し、オレンジ色になります。これ以降、フェイススクラブを作る3つの方法があります。

1. オリーブオイルと潰したバナナと一緒に、砕いたアボカドの種を混ぜるとフェイススクラブになります。

2. アボカドの果肉と小さじ2杯のレモン汁を、砕いたアボカドの種に混ぜます。

3. お好きな洗顔料に砕いたアボカドの種を混ぜます。

どの方法を選んでも、一度に1回分のフェイススクラブを作ることをおすすめします。残ったアボカドの種の砕いたものは、冷蔵庫に入れ、次のスクラブを作る時まで保存できます。作ったスクラブは、週1〜2回の使用がおすすめです。
▼アボカドの種を使ったフェイススクラブの作り方動画(英語)はこちらをご覧下さい。

アボカド種茶でダイエット

アボカドの種は、大きくて硬く、食べるのにはむずかしいですよね。でも、お茶として栄養分を摂取する方法があるんです。それが「アボカド種茶」。メディアで紹介され、話題にもなりました。冒頭でもご紹介した水溶性食物繊維がお茶として摂取できて、かつ果肉からも栄養が摂れるなんて、まさにスーパーフードですね。

作り方

アボカドの種のぬめりを取ったら、半分に切って半月切りにスライスしていきましょう。水を入れた鍋に種を投入して、煮出していくと色が出てきます。濃いピンク色になってきたらアボカド種茶の完成です。

アボカドの種でお茶を作るのは、とても簡単ですね。また、お好みでレモン汁、ハチミツ、生姜などを加えると、ヘルシーなオリジナルのお茶が作れます。ホットでもアイスでもおいしいですよ。

効果的な飲み方

おすすめの飲み方は、こまめに飲むことです。血糖値の上昇や食欲も抑えられます。さらに、水溶性食物繊維が腸の働きを刺激してくれるので、快便に導いてくれるのです。これにより、効率的に余分な脂肪を落とすことができますよ。

ダイエットを考えている人は、アボカド種茶で徐々に痩せる方法はいかがでしょうか。

保存期間

種1個分で、大体1リットルのお茶が作れるそうです。1日あれば、飲みきってしまうことも可能ですね。ですが、多めに作ってしまったときや飲みきれなかった場合は、どのくらい保存できるのでしょうか。

早めに飲むに越したことはないですが、冷蔵庫で約1週間を目安にしてください。お茶をちゃんと飲みきって、健康的にダイエットしていきましょう。

かわいらしい染色にも使える

アボカドの種も皮も両方共、自然の染料になります。なんとなく、緑色に染まるイメージがありませんか?じつは、きれいなピンク色に染まるんです。

染め方

染めたい布を洗い、中性洗剤を入れたお湯にひと晩浸けておきます。大きいステンレス製のポットにたっぷりの水を入れます。アボカドの種をそのまま入れます。沢山入れると色が濃くなりますよ。

沸騰したら弱火にします。お湯の色が、20〜60分でピンクになり、段々と赤ワイン色になっていきます。濃い色にしたい場合は、お湯の色が濃くなってから火を止め、そのままひと晩置きます。

染めたい布をお湯に浸けます。火にかけているとき、火から下ろしたあとどちらでも大丈夫です。浸ける時間は最低10分、長く浸けると濃く染まります。
好みの濃さに染まればポットから出し、中性洗剤を使いぬるま湯か水で洗い流します。そのあとは陰干ししてください。

観葉植物として育てる

アボカドの種は、観葉植物としても人気があります。

手に入れた種を栽培しようとしなくても、観葉植物として育ててみる方法もありますよ。「お家に緑が欲しいな」と考えている人は、アボカドの種を育ててみませんか?

土栽培

果肉には、種の成長を抑える働きがあるので、種を取り出したら果肉の取り残しがないようによく洗いましょう。土に植える場合、鉢植えに土を入れたら種の尖っている方を上にして植えます。種の上下を間違えないようにしてくださいね。

発芽するまでは、土を乾かさないよう様子を見ながら水をあげましょう。本来であれば、20mほどの高さまで成長しますが、観葉植物として鉢植えに植えたら1mか2mほどまでしか成長しないので、ちょうどいいですね。

水栽培

水栽培の場合は、アボカドの種に対して4か所爪楊枝をさして沈まないように安定させます。このとき、少し斜め上から刺しておくと、ちょうどよく種の半分を水に浸からせることができます。まめに水替えをして、腐らせないようにしましょう。
いかがでしたか?アボカドの種には、実はこんな使い道があったのですね。洗って、冷蔵庫に入れておくと保存もできるので便利ですよね。周りに、まだ捨ててしまっている人がいたら教えてあげてください。もし今日、アボカドを食べようとしているのであれば、種の使い道も決めてみませんか?

優れものの種を利用しない手はないと思いますので、これからは実だけではなく種もぜひ使ってみてください。
▼以下の海外サイトを参照しました。

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