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本場スペインの、国際パエリアコンクールでチャンピオンとなったパエリア専門店「MIGUEL y JUANI(ミゲルフアニ)」の日本1号店が、2015年11月中旬に新宿タカシマヤ タイムズスクエアレストランズ パークにオープン!

パエリア専門店「ミゲル フアニ」が日本初上陸☆

本場スペインの味が食べられる、スペイン料理・パエリア専門店「MIGUEL y JUANI(ミゲル フアニ)」が、日本1号店として新宿タカシマヤ タイムズスクエアレストランズ パークの13階に、2015年11月中旬からオープンします!
「ミゲル フアニ」は、スペインでおこなわれる国際的なパエリアのコンクールで優勝した、一流のパエリア職人がプロデュース。スペインの本場の味を楽しめるとともに、世界から認められたパエリアを食べることができるんです☆
そんな本格的なパエリア専門店「ミゲル フアニ」のおすすめメニューをご紹介します♪

お米のパエリア

“パエリア”と言ったら、やはりお米を使ったパエリアが日本では有名ですよね◎「ミゲル フアニ」には、定番から見たことないものまで、いろんな種類が揃っています。

バレンシア風パエリア

みなさんが想像する“パエリア”は、どんな料理ですか?エビや貝などの魚介類を使ったものを想像する方が多いはず。
ですが、本場スペイン・バレンシアに伝わる伝統的なパエリアは、鶏肉を使ったものが主流なんです!
そんな、“本来”のパエリアを一度食べてみたいですね♡

魚介のパエリア

これこれ!
これが、わたしたちの普段食べているパエリアですよね◎
一緒に炊き上げているから、魚介の旨みがたっぷりお米に染み渡っています*

イベリコ豚とキノコのパエリア

豚肉とキノコの組み合わせって、なんだか美味しそう♡ 食べたことのないパエリアに挑戦してみるのも、たまには良いですよね♪

イカ墨のパエリア

まずは見た目のインパクトが大きい!

普通なら着色料のサフランによって黄色くなっているはずのお米が、イカ墨で真っ黒です。見たことのない初めてのパエリアだけど、一度は食べてみたい♡

野菜のパエリア

野菜がたっぷり使われたパエリアは、女性には嬉しい一品♪ いろんな野菜がこれでもかと散りばめられているから、どこを食べても野菜の旨みを感じることができます◎

ショートパスタのパエリア(フィデウア)

実はパエリアって、お米だけじゃないんです!
ショートサイズのパスタを使ったパエリア・フィデウアも、ここ「ミゲル フニア」では食べることができます*

イカ墨のフィデウア

お米のパエリアに引き続き、ショートパスタのフィデウアでも登場☆ パスタひとつひとつにまでイカ墨が行き届いています。

魚介のフィデウア

パスタが、魚介の旨みをぎゅっと吸収。お米とはまた違う食感で食べられる、満足度満点のショートパスタパエリアです☆

野菜のフィデウア

フィデウアにも、お米のパエリア同様に“野菜”をご用意。健康志向な女性たちにはピッタリです♡

本場の味ってやっぱり違う!

本場スペインのパエリアは、お米の食感をしっかり残して炊き上げています。いわばお米を“アルデンテ”で食べるのが特徴。
さらに、パエリアだけでなく、スペイン産生ハムなどのタパスや、ワインなども充実。どんなシーンでも気軽に足を運べそうです♪
また、その内装にもこだわりが。スペインから取り寄せたタイルを使った店内は、モダンにまとまっていていい雰囲気◎
とことんまでこだわりつくした「ミゲル フアニ」では、“本場”の味だけでなく空気も楽しむことができます☆
“本場”にこだわった本格的パエリアを、一度食べてみてはいかが?

店舗の詳細はこちら

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズパーク 13F
営業時間:11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日:施設に準ずる

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