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フレンチトーストブームがやってくるよりもずっと前から、ある朝作ったフレンチトーストをもっとメジャーに出来ないかと考えに考え抜き、3年の構想を経て今年2月にアリオ亀有にオープンしたフレンチトースト専門店「The French Toast Factory(ザ・フレンチトースト・ファクトリー)」がとても熱いんです♪

「The French Toast Factory(ザ・フレンチトースト・ファクトリー)」が2014年2月28日にアリオ亀有にオープンしました!

構想3年、満を持してのOPEN

昨今のフレンチトーストブームが起きるよりもずっと前の3年前、担当者が朝に自宅で作ったフレンチトーストを見て、これをもっと特別なものに出来ないか?と考えたのがこのお店の始まりです♪

構想3年を経て、満を持してフレンチトースト専門店「The French Toast Factory(ザ・フレンチトースト・ファクトリー)」がオープンしました⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

こだわりの詰まったフレンチトースト専門店

専門店というところもあり、この店にはフレンチトースに対する本物のこだわりがあります。

フレンチトーストの美味しさは何で決まるかご存知でしょうか?

それはアパレイユという卵や牛乳などを混ぜたたねです。

アパレイユをしみ込ませて焼きあげるところでフレンチトーストの美味しさは決まります♪

美味しくするためにはある程度パンのキメが荒くないと適さないと言われています。

しかし、キメの荒いフランスパンを使ったフレンチトースト店は他にもあるため、オリジナルのパンを作ることにする程のこだわりよう。

試作に試作を重ね、アパレイユがうまくしみ込んで、しかも食感良く仕上げるための、まさに最高のオリジナルレシピのフレンチトースト専用パンが出来上がりました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

外はカリッと、中はスフレのように焼き上がるオリジナルフレンチトーストたち

絶妙なバランスで外はカリッと、そして中はスフレのように柔らかい仕上がりで焼き上がるフレンチトーストのラインナップをご紹介します♪

種類は大きく2つに分かれます。

先ずはスイーツプレートと呼ばれる「FTFクラシックトースト」「フルーツガーデン・フロマージュ」など

続いてミールプレートと呼ばれる「エッグベネディクト」「ロコモコチェダー」などなど

順番にご紹介しましょう♡

スイーツプレート

基本の「FTF Classic Toast / FTFクラシックトースト」
基本のFTF(French Toast Factory)クラシックトーストは、シンプルなフレンチトーストに、細かく泡立てた発酵バターや北海道産の純生クリームなどが添えられて、5種類の味が楽しめる逸品。

初めて訪れる場合は抑えておきたいメニューの1つですね⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
季節のフルーツたっぷり「Fruit Garden Fromage / フルーツガーデン・フロマージュ」
贅沢に使用した季節のフルーツと、豊かにに香るチーズクリームにソルトアイスの相性抜群なスペシャルコンボ♡

ミールプレート

とろ〜りチーズが魅力「Eggs Benedict / エッグ・ベネディクト」
とろ〜りポーチドエッグとチーズが絶妙のバランス◖ฺ|⌯˃̶₎₃₍˂̶ ॣ|◗·˳♪⁎˚♫

ベーコンにはエストラゴンソース、イタリアンソーセージにはバジルソースで♪
気分はアロハ〜「Loco Moco Cheddar / ロコモコ・チェダー」
ミートローフ、チェーダーチーズに半熟フライドエッグが添えてあり、
デミグラスソースをかけたロコモコ風な逸品。

なんとミートローフの下にはもう一枚フレンチトーストが隠れています(笑)
かなりボリューミーらしく女子は注意が必要かも(!?)

パンの厚さが違うというこだわりも随所に

実は、スイーツプレートのパンは厚さ4センチ、ミールプレートでは2センチとパンの厚みを変え、キーポイントであるアパレイユの配合も変えているなど、全てにこだわったフレンチトーストなんですね〜٩꒰・ัε・ั ꒱۶

実はオムレツやサラダも美味しい

フレンチトースト以外にも、オムライスなどが食べれて、しかもなんとそれがまた美味しいと評判♡

変化球が好きな方は初回にオムライスなんてのも面白いかもしれませんね(灬╹ω╹灬)┣¨キ┣¨キ*(笑)
http://macaro-ni.jp/1962

噂のオムライス♡

とってもボリューム満点のサラダプレートもオススメ♪
長い年月をかけて出来上がったレシピの味をぜひご堪能下さい。

店舗詳細

店名 The French Toast Factory(ザ・フレンチトースト・ファクトリー)
住所 東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有 3F
アクセス JR常磐線亀有駅より徒歩5分
電話 03-3690-3361
営業時間 10:00~22:00
定休日 アリオ亀有に準ずる

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