1.シュリンプタコバイツ

エビに塩、チリパウダー、ライムの絞り汁をまぶし、オリーブオイルを塗った天板に並べオーブンで焼きます。賽の目に切ったアボカドにライム汁をかけ、塩をふりボールに入れます。別のボールにサワークリームと微塵切りにした唐辛子を入れ混ぜます。トルティーヤチップスの上に、アボカド、サワークリーム、エビの順に乗せます。パクチーの微塵切りをふりかければ完成！

2.ペパロニカプレーゼバイツ

モッツァレラチーズ、バジルの葉、サラミかペパロニ、ミニトマトを爪楊枝で刺します。オリーブオイル、白バルサミコ酢、ガーリックパウダー、微塵切りのバジルと青葱、塩、胡椒を混ぜたドレッシングをかけます。

3.ミニチーズボールバイツ

クリームチーズ、ブルーチーズ、乾燥クランベリーをボールに入れ、滑らかになるまで混ぜ、手で丸めてボール状にし、冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やします。ペカンナッツをオーブンでローストし、冷まして刻みます。チーズボールにペカンナッツを手で押さえてつけます。再度、冷蔵庫で冷やします。食べる直前にポッキーを刺します。

4.スイカとフェタチーズバイツ

四角に切ったスイカの上にフェタチーズをのせ、もう一つスイカを乗せます。爪楊枝を刺し、冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にバルサミコ酢をかけます。

5.ブロッコリーバイツ

刻んだブロッコリー、千切りチェダーチーズ、パルメザンチーズ、卵、アーモンドフラワー、オレガノ、塩、胡椒をボールに入れよく混ぜます。手で一口サイズのボール状にし、オーブンで焼きます。サワークリーム、メープルシロップ、マスタード、レモン汁、塩、胡椒を混ぜたソースにつけて食べます。

6.梨とプロシュートバイツ

鍋にバルサミコ酢を入れ中火にかけ、煮たってきたら弱火にし5〜7分煮詰め、シロップ状にします。ボールに移します。洋梨をスプーンで丸い形にすくい、プロシュートハムで包みます。爪楊枝でプロシュートが取れないように留めます。小さじでバルサミコ酢のシロップを少量、お皿にたらします。バルサミコ酢の上にバイツを乗せます。

おわりに