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中目黒のCAFÉ FAÇONが提案する代官山の新しいコーヒーコミュニティ「CAFE FACON ROASTER ATLIER(カフェ ファソン ロースターアトリエ)」は、コーヒーの魅力を再発見できるロースターカフェとして人気♪

人気のロースターカフェ

中目黒のCAFÉ FAÇONが提案する代官山の新しいコーヒーコミュニティ「CAFE FACON ROASTER ATLIER(カフェ ファソン ロースターアトリエ)」常に珈琲豆は30種類にも及び品揃えを誇り、好みのコーヒーが必ず見つかる人気のロースターカフェ。
こだわりのスペシャルティコーヒー豆を仕入れ、自家焙煎、それを”ネルドリップ”と”ペーパードリップ”で1杯ずつ丁寧に抽出し提供しています。店頭での試飲も可能とのことでそれらはなんと無料!!

ネルドリップとは?

“ネル”とは、手触りが柔らかく起毛している織物、“フランネル”のこと。このネルで作られた布製フィルターを使う抽出方法をネルドリップと言います。コーヒーの微粒子がフィルター内に留まるので、舌触りの滑らかなコーヒーになると言われています。

出典: www.ucc.co.jp

ペーパードリップとは?

紙で作った漏斗状のフィルタに挽いたコーヒー豆をいれ、上から湯を注ぐことでコーヒーを抽出する。

出典: d.hatena.ne.jp

またこちらではスレイヤーを使用し、美味しいエスプレッソも楽しめます。ここのエスプレッソは苦み以外にもしっかりと豆の香りが味わえるのも魅力的♪
ラテアートも可愛い♡
陶器で飲めるのもまたいいですよね、代官山に立ち寄った際は一杯。

店舗詳細

店名:CAFE FACON ROASTER ATLIER
所在地:東京都渋谷区代官山町10-1
営業時間:12:00~19:00(土~木)
定休日:金曜日
電話番号:03-6416-5858
全席禁煙

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