ローディング中

Loading...

シンプルな味ながらにんにくとチーズの風味がたまらなくおいしい「ガーリックパルメザンチキン」を作りませんか?鶏肉なのでとてもヘルシーですし、お酒のつまみにもぴったりの一品ですよ。20分あればできちゃうレシピだそうです。

はじめに、にんにくの効能をご紹介。

にんにくの歴史は古く、日本では古事記の時代、中国・ローマ・インドの古代文明でも食用・薬用として重宝されていたんだそうです。基本的には4つの効能があり、

1、殺菌・抗菌・解毒作用がある

2、ビタミンB1の吸収を高める

3、血栓をつくりづらくする

4、活性酸素を取り除く

ということで、大変体にいいにんにくなので、独特のにおいが気になる方もいるかと思いますが、食事に取り入れていきましょう!

ガーリックパルメザンチキンの作り方

材料・3人分

鶏もも肉...680グラム、骨と皮はとりのぞきます。
塩・コショウ
溶かしたバター...大さじ3杯
にんにく...20個、皮をむいてやさしくたたいておきます。
白ワインかシャンパン、ビール...4分の1カップ
水...4分の1カップ
カイエンペッパー...ひとつかみ
イタリアンパセリ...大さじ1杯
パルメザンチーズ...3分の1カップ

調理方法

1、鶏肉は塩とコショウで少し味をつけておきます。

2、フライパン(できれば鉄製)を中火で火にかけて、バターを少し入れます。両面がさくさくっといい色に焼けるまで加熱します。火からおろして脇におきます。

3、残りの溶かしたバターを入れて軽く茶色になるまでにんにくをソテーします。鶏肉を再びフライパンに戻し、白ワインなどのアルコールと水を加えましょう。

4、火力を弱めて、煮込みます。塩を加え、カイエンペッパーも加えます。ソースを少し量を減らし、みじん切りしたパセリを鶏肉にトッピングし、パルメザンチーズも入れます。

5、火からおろしてチーズが溶けるまでオーブンで焼いていただきます。
短時間でできてとってもおいしそう!是非作ってみてくださいね。

こちらの記事を参照しました。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

お弁当

ファミマの人気ホットスナック「ファミチキ」の生みの親であり、昨年退任した元会長・上田準二氏の置き土産だという「黒幕引き丼」。強烈な存在感を放つパッケージの中には、知らなかったファミチキの魅力がぎっしりと詰まっ…

レシピ キムチ まとめ

ごはんのお供として日本人に長年愛されている「納豆」。パラパラのチャーハンにして食べると、また違った食感や発見がありますよね。今回は、納豆チャーハンの厳選レシピを紹介します。和風はもちろん、ピリ辛キムチや洋風な…

キャベツ パスタ レシピ まとめ

いろんな食材と合わせやすいキャベツ。今回は、そんなキャベツを使ったパスタレシピをご紹介します。定番のベーコンやツナ、ひと癖つけたアンチョビ風味まで、さまざまな人気レシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてく…

ハンバーグ スープ レシピ まとめ

子供から大人まで大好きなハンバーグには、どんなスープをつけ合わせていますか?ハンバーグとスープでバランスのよい献立は?今回は定番スープから意外な材料を使ったスープまで、ハンバーグと合わせて食べたいスープをレシ…

お好み焼き レシピ まとめ

たこ焼きやお好み焼きを作る際の専用粉。どっちも常備されていることは少ないのでは?たこ焼き粉でお好み焼きは上手に焼けるでしょうか?お好み焼きが作りたいけど、たこ焼き粉しかない場合の対処の仕方をご紹介します!ふた…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

マグカップ レシピ まとめ

おうちにあるマグカップ、もし飲み物を飲むことにしか使っていなかったらもったいないですよ!簡単レシピで小腹を満たしてくれる料理が作れてしまうんです。朝の忙しいときや、お夜食などに活用してみてはいかがでしょうか?

レシピ 白菜 まとめ

一年中出回っている白菜は、12〜2月に旬を迎えます。だから、今の時期の白菜が一番おいしいんですよっ!今回はそんな白菜を使ったおいし〜いレシピを12個ご紹介します♫どの料理も簡単にできるので、是非試してみてくだ…

スムージー スイーツ まとめ

ヨーグルトパフェの進化した形、スムージーボールをご紹介しましょう。冷たくてクリーミィーでスプーンですくって食べるこのスムージーボールはまるでアイスクリームみたいです。必要なのはブレンダーと5分間の時間だけで栄…

レシピ まとめ パテ

朝食がパン派の人にとっては、マンネリ脱却のチャンスです♪いつもお店に売っているジャムや甘いクリームで飽きていませんか?手作りパテなら、簡単だし甘い物は少ないので、いつもと違ったパンの味がたのしめますよ!

アレンジレシピ おつまみ おやつ ピザ まとめ

おつまみやおやつとしてもピッタリな「油揚げピザ」のレシピを8つご紹介します。ピザは食べたいけど、作るのはめんどう……。そんな方は手軽に作れる油揚げピザを作りませんか?フライパンで作…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

さんま

知ってそうで知らなかった食べ方のコツを5コマで配信していきます。今回は、「サンマの塩焼き」です。秋と言えば、サンマ、ですよね。でも、お魚って好きだけどキレイ食べられない。骨をスルッと取っている人を見るとうらや…

中野 スイーツ

中野に超巨大なソフトクリームがあると話題に。それはなんときれいな8色、つまり8段重ね。知る人ぞ知る「デイリーチコ」というお店の特大ソフトクリームなんです!おいしいけどスピード勝負…様々意見はあり…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/