ローディング中

Loading...

ハワイでは「生グラノーラ」が広く親しまれているそうです。「グラノーラ」でなく「生」がつくとどういう食べ物になるんでしょうか?また健康的な効果はどのようになるんでしょう?シリアルの一種という認識しか私にはなかったのですが調べてみましたよ。

「生グラノーラ」とは?

日本でも「フルーツグラノーラ」という商品がヒットして長くなりましたが、ハワイで話題の「生グラノーラ」とはどんなものなんでしょう?通常「グラノーラ」といいますと、麦・玄米・コーン等穀物の加工品とナッツ類をハチミツやオイルなど混ぜてオーブンで焼いたもの。

ドライフルーツが一緒に入ることも多い食品なんだそうです。ですので、高温で焼くのが基本なんですね。
一方、生のグラノーラとは、ひまわりの種やアーモンド、マカデミアナッツ、ココナッツ、シナモン、パイナップルなどを水に浸して、数時間~1日程度たったら専用のマシンでゆっくりと乾燥させて、各食材をミキサーで混ぜ、再び乾燥させるという行程を経て時間をかけて作るんだそうです。

手間ひまをかけてハンドメイドで...

そうすることで、加熱すると失われてしまう酵素やビタミン・ミネラルをできるだけ損なうことなく、体内に取り入れることができるわけですね!その手間ひまかけての生グラノーラを作っているのがハワイのリリオさんという女性。
左の女性がリリオさん。

左の女性がリリオさん。

笑顔もキュートなリリオさんですが、線維筋痛症という重い病気にかかっていて、数年前までは身体の自由もきかないという深刻な状態にあったんだとか。

そこで担当医から「スローフード・加工されていない食べ物」を食べるようにすすめられて、食べてみたところ、自分の体にはとっても合うことが判明し、ついには自分で作った生グラノーラを販売するまでにいたったそうです。製造・卸などすべてご自分1人でなさっているというのですごいですね!

リリオさんの生グラノーラはコクアマーケットで買えます。

とは言え、皆さんそうハワイへ行くというチャンスもないかと思いますので、オンラインショップがありますのでご案内しておきますね。何種類か生グラノーラも種類があるみたいですよ。

コクアマーケットって何?という方、こちらの記事をどうぞ

生グラノーラのレシピ(海外のサイトです)

ひまわりの種やかぼちゃの種を使って作る生グラノーラです。やはり行程には長い時間を要しますが、興味のある方は是非レシピを見に行ってみてくださいね。
コールドプレスジュースも加熱することで、栄養素が失われてしまうので、できるだけ熱を与えずに、フルーツや野菜をゆっくり時間をかけて圧縮してジュースを作るということですが、こちらの「生グラノーラ」も同様ですね。体にいいものはやはり手間ひまかけて作らないと手に入らないということなのでしょうか。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

じゃがいも レシピ

玉ねぎを電子レンジ5分で調理するねとめしが「絶品」とツイッターで話題になっています!使う材料は、玉ねぎ、コンソメやバター、ポン酢、黒胡椒のたった5種類。本当に簡単に絶品ねとめしが作れるのか、作り方やアレンジな…

ナス

ナスに油を吸わせすぎないコツをご紹介します!ひと手間加えるだけで、ギトギト油まみれを回避できるんですよ。旬のナスをもっとおいしくヘルシーに食べてみませんか?実際に炒めた様子と合わせて、ポイントをご紹介します!

スイーツ

チーズケーキショップヒキタから、女性に嬉しい身体に優しい夢の糖といわれ注目を集めている“希少糖”が含まれた『希少糖入りチーズロール』が登場!希少糖は、コクのあるさっぱりとした甘さが特徴。クセになる甘じょっぱい…

パン レシピ

最近インスタなどで話題になっている「アイスパン」をご存知でしょうか。名前からはいろいろなビジュアルを想像すると思いますが、アイスパンとはソフトクリームの形をしたパンなんです。今回はそんなかわいいアイスパンの作…

とうもろこし おつまみ 唐揚げ レシピ まとめ

夏が旬のとうもろこし。茹でたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、唐揚げにするとビールが進む絶品おつまみに大変身します!そんなとうもろこしの唐揚げを実際に作って食べてみました!詳しい作り方やアレンジレシピもご…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ チーズ おつまみ まとめ

今回はクリームチーズを使った、簡単おつまみレシピをご紹介します。ワインにはもちろん、日本酒やビールにぴったりのおつまみまで、さまざまなレシピを厳選しました。今晩のおつまみに迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね。

お土産 茨城 納豆 水戸 まとめ

この記事では茨城におでかけしたときに食べてみたいお土産を7つご紹介します。納豆以外にも、茨城の名産はたくさん。せっかく茨城に行くからには、その土地ならではのお土産を食べてみたいものですよね!ぜひ茨城に行かれる…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

ヨーグルト フルーツ スイーツ

オハヨーの新作ヨーグルト「エデン」は、パティスリー界のピカソ、ピエール・エルメによる秘密のベールに包まれたエデンを、ヨーグルトで表現したもの。クリーミーでふんわりとした食感、軽いくちどけが楽しめます。

パクチー おやつ

「パクチーポテトチップス」って知っていますか?「カルディー」から発売され、一部の店舗では入荷待ちになったほどの人気商品。今回そのカルディに、さらにパクチー度満載な「パクチー天」が登場。注目のパクチーお菓子、2…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る