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最近ではブームから定番になりつつあるアジアン料理。現地の美味しいご飯がどんどん日本に伝わる中、今ベトナムのサンドイッチ「バインミー」という料理が日本で流行りつつあります。いったいどんな料理なのか、レシピも併せて紹介しますよ☆

日本でじわじわ流行中「バインミー」

バインミーとは、柔らかいフランスパンに切り込みを入れてバターを塗り、野菜、ハーブ類、肉など好みの具材を選んで挟む、ベトナムのサンドイッチです。

仕上げにヌクマムという魚醤を振りかけて食べるのですが、ベトナムでは街角のいたるところにこのバインミーの屋台が並び、まさにベトナムのソウルフードとも言える食事なのです。

日本でも流行の兆し

最近では、ツイッターやインスタグラムでもバインミーファンの声をよく聞くようにもなりました。
日本でも注目度が高まりつつあるバインミー。すでに専門店も登場してはいるのですが、実は簡単に作れてしまうので、いくつかバインミーの手作りレシピを紹介します。

ベトナムのバインミーを再現

本場で食べたバインミーの味が忘れられず、できるだけ忠実に再現したレシピだそうです。「ベトナム風なます」とは普通のなますに少しナンプラーを加えればいいだけだそうなので、入手しづらい食材はなく、作りやすいですよ。

バインミー(どろソースアレンジ)

こちらはレバーペーストのかわりに「どろソース」を使用したバインミーです。おうちにどろそーすがある人はこちらのレシピを試してみてください。

さば缶で和風バインミー

お肉よりお魚派の人はこちら☆たくあんやミツバを使っていて和風にアレンジしてあるので馴染みやすい味ですよ。

アジアンサンドイッチ★ベトナムバインミー

パンがはさみきれないほど具材たっぷりのバインミー!ベトナム風なますの作り方ものっています。

ニンニクや細ネギなどを使用しているので、食べた後のブレスケアはしっかりとしましょう♪
いかがでしたか?これからますます流行りそうな予感がするバインミー。流行の前に作りかたをマスターしておけばちょっと「通」っぽくふるまえます(笑)

オフィスでのランチやお出かけの時など、用途はたくさんあるのでどんどんいろんなバインミーを作ってみてくださいね。

また、作るのが面倒で食べに行きたい方はこちらをチェック。

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