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今年の5月から開催されているミラノ万博は「食」がテーマ。日本からも参加しているそうですが、イタリア館にて「未来のスーパー」がパイロット版として披露されているそうです。実際の買い物も可能だとか。国内外から情報を集めてご紹介しますね。

未来のスーパーマーケットはデジタル化

2015年5月からイタリアはミラノで開催中の「国際博覧会」は食がテーマ。イタリア館では未来のスーパーマーケットが登場しています。

テクノロジーがどのように私たちの食生活に影響を与えるか、がテーマの未来のスーパーでは、食品を手に取るだけでその商品の情報、生産地や栄養価・レシピなども即座に表示されるというすぐれもの。また実際にその場で買い物もできるんだそうですよ。

企画の主宰者カルロ・ラッティによれば

企画の主宰者カルロ・ラッティによれば

カルロ・ラッティ氏

マサチューセッツ工科大学の教授でもあるラッティ氏は、昔は生産・流通システムがわかりやすく、食べ物の情報を消費者は得ることがたやすかったといいます。だから、テクノロジーを通してもっと商品の情報が消費者に伝わるようにしたかったということなんです。

商品の情報をテクノロジーから入手し、食品がスーパーにたどり着くまでどのような旅をしてきたか、その行程を知ることができるんだそうです。

大きなフラットスクリーンで情報交換

未来のスーパーには大きなスクリーンがあって、キッチンパビリオンでは訪問者同士情報交換をすることもできるそうです。このスクリーンで1500種類以上もの食品の情報を見ることができ、またその情報をもとに議論もできるというわけなんですね。

具体的にどんな感じか、動画で是非どうぞ

将来的に日本のスーパーもこのようなテクノロジーを駆使したものになるのでしょうかね?興味深いです。

参照元

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