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今回は渋谷で人気の肉料理をまとめました。それぞれのお店のこだわりで焼き上げることで、肉の旨みを引き出してくれる料理が勢ぞろいです♪柔らかな肉質と、とろけるようなおいしさのお肉をご堪能ください!

①焚火家

渋谷駅徒歩2分の焚火家では名物の約800gの肉の塊「肉のヒマラヤ」が食べられると話題。 炭火で炙るブドウ牛など、じっくりと表面がカリッとなるまで焼き上げる事で肉の旨みを引き出してくれる料理は必食です!
・住所:東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル 1F
・電話番号:03-5778-3039
・営業時間 :[月~金]12:00~15:00、17:00~翌2:00[土]12:00~翌2:00[日/祝日]12:00~24:00
・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130110/

②ボブズリブズ

解放感と手作り感あふれるカジュアルで居心地の良い店内では看板メニューのスペアリブが楽しめます。とても柔らかい肉厚スペアリブ煮込み、グリルバックリブ、スモークスペアリブなどとろけるようなおいしさのお肉をご堪能ください!
・住所:東京都渋谷区渋谷2-11-14 ステージ青山1F
・電話番号:03-5778-2229
・営業時間:17:30~翌3:00
・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13121123/

③ぱっぷHOUSE

オーナーが目利きした牛を一頭買いしているからこそ高品質で、より低価格でおいしい肉が食べられる「ぱっぷHOUSE」。お肉は雌牛の生後22ヶ月~32ヶ月の処女牛が基本だそうで、処女牛ならではの柔らかな肉質と口の中でさっととける脂を楽しめるそうです。
・住所:東京都渋谷区桜丘町27-1 エグゼクティブ渋谷 1F
・電話番号:03-5458-1517
・営業時間 :[平日]ランチ11:30~13:30 (14:00)、16:00~23:00 [土・祝] 16:00~22:00(夜営業のみ)
・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001704/

④熟成肉&京野菜バル Meat Jaxx

Meat Jaxx自慢の熟成肉は専用の熟成庫で庫内湿度を80%に保ちその中で25日熟成。40日熟成肉のローストビーフは特におすすめだそうです。香り高く旨さと柔らかさが増す熟成肉を使ったハンバーグの肉汁もたまらないとか!
・住所:東京都渋谷区猿楽町2-13 メッツ代官山 1F
・電話番号:050-5571-2612
・営業時間:17:00~23:00
・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13173836/

⑤炉窯ステーキ煉瓦

煉瓦作りの特注の炉窯で塊肉の部位を時間をかけ、毎日定刻に焼き上げるという独特なスタイルでお肉を提供しています。外は炭火でしっかりと焼き上げているので、バランスが最高だそうです。
・住所:東京都渋谷区渋谷1-6-4 せいこうビル 1F
・電話番号:03-3409-2911
・営業時間 :【月~土】18:30~24:00
・食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13168095/
いかがでしたか?皆さんもお肉を楽しみたいときはぜひ行ってみてください♪

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