ローディング中

Loading...

“フルーツ”と“お醤油”?そんな意外な組み合わせが、今爆発的にヒットしているのだそう。サラダやマリネ、肉料理からデザートにまで、想像以上に使えると評判の新感覚調味料『ビューティソイソース』をご紹介します!

話題のフルーツ醤油『ビューティソイソース』とは?

話題のフルーツ醤油『ビューティソイソース』とは、絞りたての薄口醤油にフレッシュな果汁やまろやかな純米酢などをブレンドした新感覚調味料です。
添加物、保存料を一切使用せず、果汁やお酢がブレンドされているため、50%減塩になっていてとってもヘルシー!

生み出したのはうすくち醤油の老舗醸造元

そんなフルーツ醤油を生み出したのは、兵庫県で伝統的なうすくちしょうゆを醸造している。明治十二年創業の老舗醸造元。
約四百年前、独特の製法で造り上げられた「うすくちしょうゆ」は、日本の伝統的な調味料として重宝されてきましたが、ここ最近では「プロが使う特別な調味料」という扱いになってしまい、家庭への普及が減っているのだそうです。
そこで、昔ながらの天然醸造で作られる、うすくち醤油のおいしさをもっと世界中の人に知ってほしい!

そんな醸造元の思いから、厳選素材をブレンドしオオギイチ醤油7代目当主と外国人の方とが協力して、三年以上もの歳月をかけて美容と健康を考えた洋食にも使えるフルーツ醤油として『ビューティソイソース』が生み出されたのです。

見た目もきれいなフルーツ醤油は全部で7種類!

ちぇりーしょうゆ

酸味と香りがきいていて、サラダやマリネ、カルパッチョに。

ばななしょうゆ

バナナのフルーティさが食欲をそそり、クセがなく初心者向け!
餃子のタレにもおすすめ♪

ざくろしょうゆ

ザクロの酸味が料理の味をよりひき立てます!

ようなししょうゆ

洋ナシの香りが華やか。爽やかなバランスの良い味わい。

ぶどうしょうゆ

ぶどうの香りが料理に新鮮な味わいをプラス!

ぶるーべりーしょうゆ

深みのある味わいは、肉料理の味付けなどにピッタリ!

らずべりーしょうゆ

甘酸っぱく、とっても香り豊か!デザートにもおすすめ♪

テイスティングもできる学芸大学のSOY&CO.1879(ソイアンドコー)

学芸大学にある都内唯一のショップでは、フルーツ醤油の全ラインナップをテイスティング可能!
なかなか想像するのが難しいフルーツ醤油をしっかり味わって好みのものを購入することができるのはうれしいですね♪

その他、一部有名百貨店でも取り扱いがあります。

お店の詳細はこちら

【SOY&CO.1879(ソイアンドコー)】
■住所:東京都目黒区鷹番3-3-97
■TEL:03-5708-5642
■営業時間:月~金11:00~20:00 土・日・祝日 11:00~19:00
■ 定休日:火曜日
■公式HP:http://soyandco.com/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

バター 調味料

レシピを見ると「バター大さじ1」という量。これって何グラムかご存じですか?バターで固形だし、計量器で計るのも面倒……そんな人、必見!バター大さじ1杯や小さじ1杯のグラム数、計量器がないときの計り方まで詳しくお…

調味料 ふりかけ まとめ

調味料はふだん、どんなものを使っていますか?ちょっと前では、食べるラー油やオイルスプレーなどが話題になりましたよね。今回はミソルトやパクチー醤油、ふりかけオリーブオイルなど最新の調味料をご紹介します。ぜひチェ…

パン 調味料

アークヒルズにて毎週末、好評開催中の「ヒルズマルシェ in ARK Hills」が、毎週火曜日にも「ヒルズマルシェ on Tuesday」として定期開催されます。希少な江戸東京野菜やフルーツ、手作りケーキなど…

調味料 唐辛子 レシピ まとめ

ハリッサをご存知でしょうか。ハリッサとは地中海料理には欠かせない万能調味料で、日本では通販やカルディで購入可能です。今回はハリッサの食べ方、ハリッサを使ったレシピや、おうちでできるハリッサの作り方をご紹介しま…

バター レシピ まとめ 調味料

高級ホテルやケーキ屋さんで、シェフがこぞって愛用する「カルピスバター」を知っていますか?カルピスバターとは、乳酸菌飲料のカルピスをつくる過程で生まれる超貴重なバターなんです。今回は、そんなカルピスバターを使っ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

奈良 お土産 スイーツ まとめ

奈良といえば鹿がたくさんいる公園や、大仏を思い浮かべる方も多いでしょう。しかし旅行に欠かせないのがお菓子などのお土産。到着してから迷ってしまった時用に、これを買っておけば間違いなし!というおすすめお菓子をまと…

スイーツ 新宿 お土産 まとめ

新宿のお土産選びに頭を悩ませているなら、新宿伊勢丹がおすすめ!洋菓子から和菓子まで高品質なスイーツが集まっているので、相手の好みに合わせて購入できます。今回は新宿で人気のお土産について、味や値段、日持ちなどを…

お茶 おしゃれ 日本茶 まとめ

思わずギフトにしたくなるようなパッケージがかわいい日本茶をまとめました。かわいいうえだけでなく、お茶なので誰にでも喜ばれると思いますよ♩自分用に買ってもワクワクできそうです。種類も豊富なので贈り物に迷った時は…

ハム ソーセージ まとめ

ハムやウィンナーなどの加工肉って朝食やお弁当のおかず、おつまみやお中元・お歳暮のギフトにもなるとても便利な食材ですよね。そんな加工肉にもお取り寄せの時代がきてます!こだわりぬかれた本物志向のハムやウィンナーを…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

スムージー

お肌のツヤをキープするには、お腹の中の健康が大切だと知ってましたか?腸にうれしい乳酸菌や食物繊維、酵素がたっぷり入った「乳酸菌スムージー」を飲んで、おいしく肌みがきしちゃいましょう!今なら、お得なプレゼントキ…

麻布十番 トリュフ 居酒屋 デート

知り合いのインスタに上がっていた写真に触発されて、麻布十番にある居酒屋「右京」に行ってきました。名物はトリュフ卵かけご飯だけど、個人的にはあの高級食材を使った丼が断然好きだった(*´Д`*)

まとめ

料理をする人必見の知っておくと便利な裏技、キッチンライフハックをご紹介します。小さな事でも知っているのと知らないのとではストレスの差が違ってきますよ。料理を楽しむためにも無駄を省くためにも役に立つ豆知識・コツ…

小梅

小梅です。おいしいもの好き。

ページTOPに戻る