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お菓子研究家のいがらしろみさんのジャムと焼き菓子のお店
小さなころからお菓子が大好きだったといういがらしろみさん。
パリのル・コルドン・ブルーで本格的にフランス菓子を学び。
帰国後、菓子研究家romi-unieとしての活動をスタート。
2004年、鎌倉にジャムの専門店を、2008年、学芸大学に焼き菓子とジャムのお店「メゾン・ロミ・ユニ」をオープン！
教室の講師や、カフェのメニュー開発、企業の商品開発などでもご活躍で、著書も多数。
こだわりの焼き菓子たち
お茶の時間を楽しむことをコンセプトとしているこちらのお店の焼き菓子は、素材の風味を生かした、シンプルで食べ飽きないものばかり♪
定番のものと季節のフレーバーを常時3種類づつそろえているというパウンドケーキは、ろみさんのこだわりで、量り売りになっています。
その時、食べたいケーキを食べたい分だけ買えるなんてうれしいですね！
素朴で可愛らしいサブレやガレットも、１枚から購入可能なものも♪
思わず全部試したくなってしまいますね！
壁一面に並ぶ美しいジャムも見逃せない！
焼き菓子とともに見逃せないのが、壁一面にずらりと並ぶ宝石のようなジャムの数々！
鎌倉のRomi-Unie Confiture（ロミ・ユニ コンフィチュール）から運ばれてくる手作りのジャムたちはフレーバーも豊富で試してみたいものばかり！
たくさんあって迷っていしまいそうですが、それぞれのジャムに素材の説明と「甘さ」「酸味」「香り」のレベル、おすすめの食べかたなどが書いてあるのでじっくり見ながら選ぶのも楽しい!
ジャムは季節で変わっていきますので、行くたびに新しいジャムに出会えるのも楽しみですね！
可愛らしいパッケージは贈り物にも
おうちの形のボックス、シンプルな赤い紐がきいてますね。
サブレ１枚でも写真のようなかわいい袋にいれてくれるんです！
こんな素敵なパッケージにはいったジャムや焼き菓子を贈り物にしたら、喜ばれること間違いなし！！
１階はお店兼アトリエとなっていて、２階はお菓子教室「Unie-Labo」があります。
いがらしろみさんの“無理のないかたちで手づくりのお菓子を普段の生活に取り込む提案をしていきたい。”という思いから、気軽に参加できる単発クラスのお教室を開催しています。
ろみさん本人に教わることもできるかも！
人気のお教室なので、お申し込みはまめにサイトをチェックしてみてくださいね。
お店の詳細はこちら
【Maison romi-unie メゾン ロミ・ユニ | 焼菓子とジャムのお店 】
■住所:東京都目黒区鷹番3-7-17
■TEL：03-6666-5131
■営業時間：11:00～20:00
■ 定休日：無休
■公式HP:http://www.romi-unie.jp/maison_romi-unie/
■参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13058148/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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