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『子どもも大人も一緒のごはん』をコンセプトに、短い時間で簡単に作れる、節約アイデアレシピを日々発信している『ちょりママ』こと西山京子さん♡の思わず作ってみたくなるレシピをまとめました。家族みんなが笑顔になれるレシピです☆

『子どもも大人も一緒のごはん』で食卓を笑顔に♪

人気ブロガーで料理家でもある「ちょりママ」さんこと西山京子さん。
各種メディアやWeb媒体にレシピを提供したり、食品メーカーなどのレシピ開発にも多数関わっています。

人気ブロガーで料理家でもある「ちょりママ」さんこと西山京子さん。
各種メディアやWeb媒体にレシピを提供したり、食品メーカーなどのレシピ開発にも多数関わっています。

【Main】思わず作ってみたくなる簡単節約レシピ♡

1.簡単ローストビーフ&オニオングレービーソース

お鍋で作る夢のローストビーフ。玉ねぎを敷いて蒸し焼きにするから、しっとりとして美味しい。玉ねぎはそのままグレービーソースの材料になるから無駄がないのも主婦としては嬉しいですよね。

2.チキンパセリクリームのマッシュポテトグラタン

いつもは残しがちなパセリを鶏肉と合わせてメインにした一品。パセリはこう見えて女性に嬉しい栄養がたっぷり含まれているからこのレシピは必見です。見た目も鮮やかで、マッシュポテトを使っているから小さい子でも食べやすいかも♪

3.山盛りレタスの豆乳坦々だれ

レタスのサラダに飽きた人に、この坦々だれは絶対おすすめ!豆板醤のピリッとした辛さに豆乳と胡麻でまろやか濃厚な味!山盛りレタスがあっという間になくなってしまうほど食が進みます。最近、お腹が気になるお父さんのお酒のおつまみにもいいですね。

4.夏野菜のバクダン

なんともインパクト大の夏のおかず。トマト、なす、きゅうり、オクラといった夏野菜とタコの見た目も楽しい具沢山バクダンです。とろろはフードプロッセ−を利用すると簡単にできますよ。わさび醤油を混ぜてからどうぞ。夏の厚い日にぴったりです。

5.塩サバのトマト黒酢オイスター

コスパ的にも嬉しい塩サバを使った『夏おかず』。トマトの爽やかな酸味に加えて黒酢の酸っぱさが加わった夏バテ予防にもいい一品です。オイスターソースでコクが加わり、濃い目の味付けでご飯が進みます。

6.キラキラサーモンの冷製スパゲッティ

厚い日にぴったりなお洒落な冷静パスタ♪鮭フレークを使うのでとってもお手軽♪ピンク色の色彩もかわいらしくていいですね。
ゼラチンを使った不思議な食感をどうぞお試しください♪

【Salad】いつもと違うサラダで野菜嫌いが直るかも?!

7.ひよこ豆とパプリカのデリサラダ

ひよこ豆と色鮮やかなパプリカやトマトの可愛いサラダ。シンプルな味付けで素材の味を楽しめるのが魅力♪パーティーやおもてなし料理にも使えるお洒落なサラダレシピです。

8.肉だれサラダ

にんにくと生姜がきいた甘辛い肉ダレをお好みの葉野菜にドカッと!いつものサラダがあっという間にメイン料理に変わります。この肉ダレ、実はとても万能!サラダの他にもご飯や麺類にも使えるからぜひ覚えたいレシピですよ。

9.ピザ風味ポテトサラダ

もう一品欲しいな〜、と思った時にぴったりなポテトレシピ。いつものマッシュポテトをひと工夫してピザ風にアレンジ。思い立ったらすぐに作れるから、子供のおやつにもいいですね。時間のないときのお助けレシピ、私もだいぶ助けられています♪

【Sweets】見た目は本格派!な手作りのスイーツ☆

10.水切りヨーグルトのレアチーズムース

クリームチーズを使わずに『ヨーグルト』で作るチーズムース♪カロリーも低く、お財布にも嬉しいレシピ。レモンの酸味とミントの爽やかな香りで夏にぴったりなスイーツです。私もお気に入りのこれレシピ、子供たちのリクエストも一番でした♪

11.チョコハートロールケーキ

お菓子作りをしていると、やっぱり作りたくなるロールケーキ。お洒落で手間もかかるから、どうしても敷居が高くなりがちです。それが、ちょりママさんのレシピで簡単に可愛らしく作れます。わかりやすい動画やちょっとしたポイントなども載せています。

12.チョコカスタードアーモンドタルト

市販のタルト型を使って、子供でも作れるチョコタルトです。簡単だけど、見た目も味も本格的ですよ。砂糖を使わず、甘味はチョコレートで作るから甘すぎず濃厚♪ティータイムに美味しいコーヒーと一緒に食べたいです♡

13.天塩ラスク

甘いだけじゃ物足りない!甘いラスクはもう卒業です。甘さの後に来るほんのりとした塩気が、また次のラスクに手を伸ばさせます。他とは違う味で、リピ確定です。

さいごに

いかがでしたか?ちょりママさんのレシピは、気張らず、だけど可愛らしいレシピで、気軽に作ってみようかなっと思えるレシピが沢山です。また「子どもも、大人も一緒のごはん!」をコンセプトにしたブログ「ちょりまめ日和」も合わせて見てみてください♡

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