ローディング中

Loading...

ニューヨークにあるミシュラン3つ星レストラン、5つ星ホテルも取り扱うコーヒーブランドが日本に初上陸。ニューヨーカー達に愛されているその理由とは?

~ ニューヨーク ミシュラン3つ星レストランで提供されているコーヒー ~
        「ラ・コロンブ」日本初上陸!

「ラ・コロンブ」とは?

1994年創業、全米で約1,000件の有名レストランやホテルなどにコーヒー豆を提供。中でも、ニューヨークにあるミシュラン3つ星レストラン7店舗中4店舗、5つ星ホテルでの取り扱いが各界に話題を呼んでいる。
おいしいコーヒーを提供できる理由
創業者のトッド・カーマイケル氏は“Sourcer”(探源者)とも呼ばれ、コーヒー産地を直接訪問、農家から直接生豆を購入。通常行われている商社からの買い付け、オークションでの購入を一切排除することで、その農園が高品質のコーヒーを育む環境を備えているかをトッド氏自身が見極めるとともに、農家に適切な報酬が確実に渡る仕組みを取り入れている。(ファーム・ダイレクト)
世界のトレンドを牽引するニューヨーカー達に愛されているように、ここ日本でも多くの方に愛されるコーヒーをお届けします。
ニューヨークを中心に全米で人々を魅了し続ける「ラ・コロンブ」の製品は、創業当時に開発された4種類の“クラシック ブレンド”、明確なコンセプトを持つ5種類の“リザーブ ブレンド”、コーヒー豆の魅力を最大限に引き出した8種類の“シングル オリジン”の3つのラインナップ。

クラシック ブレンド

<コルシカ ブレンド(ダーク ロースト)>
芳醇な香りと豊かなコクが特徴で、酸味が抑えられ、深煎りがお好みの方に特にお奨めしたい一品。
使用豆産地:
・ブラジル
・コロンビア
・ホンジュラス
・メキシコ

価格:
左:¥1,600(税別)/200g
右:¥2,500(税別)/283g(缶入り)
<ニッツァ ブレンド(ミディアムライト ロースト)>
ナッツのような香ばしさと明るい酸味、キャラメルのような甘味が特徴。
使用豆産地:
・ブラジル
・コロンビア
・ホンジュラス
・エチオピア

価格:
左:¥1,600(税別)/200g
右:¥2,500(税別)/283g(缶入り)
※クラシック ブレンドはこの他に2種類、計4種類。

リザーブ ブレンド

<アフリカ ブレンド(ミディアム ロースト)>
アフリカ産の豆のみを使用したブレンド。スパイシーでエキゾチックな風味と独特な甘味が特徴。
使用豆産地:
・タンザニア
・ルワンダ
・エチオピア

価格:
左:¥1,800(税別)/200g
右:¥2,700(税別)/283g(缶入り)
※リザーブ ブレンドはこの他に4種類、計5種類。

シングル オリジン

<ハイチ(ライト ロースト)>
フローラルな香りが特徴で、バランスに優れ、舌触りなめらかなエレガントなコーヒー。
地域  :マール・ブランシェ
標高  :1,524メートル以上
品種  :ティピカ
生産処理:ナチュラル

価格:
左:¥2,060(税別)/200g
右:¥3,500(税別)/340g
※シングル オリジンはこの他に7種類、計8種類。

購入が可能なお店

<発売日>
2014年4月~随時

<販売店>
DEAN&DELUCAなど限定店舗
http://www.deandeluca.co.jp/
創業者のトッド・カーマイケル氏は、冒険家的要素がアメリカのメディアの注目を集め、遂にはトッド氏
がホストを務めるテレビ番組、“デンジャラス グラウンド(危険地帯)”が制作され、現在セカンドシーズンまでもが放映される程注目を集めているとか。
La Colombe's Haiti Blue Forest Coffee: Exclusively at west elm Market
La Colombe Cafes


以上、今年はいろいろと海外からコーヒーショップが進出してきたり、一杯800円のコーヒーが出たりとコーヒー市場のますますの盛り上がりに期待、ですね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ホテル 大阪 コーヒー かき氷 ドリンク スイーツ

ホテルニューオータニ大阪に、8時間かけて抽出された『アイスダッチコーヒー』と夏限定の『アイスダッチコーヒーかき氷』が登場。1日に10杯分のみ提供されるアイスダッチコーヒーと、そのコーヒーを100%使用したかき…

コーヒー カフェ スコーン

三重県の津市にある週末限定のコーヒーテイクアウト専門店をご存知でしょうか。小さな住宅街に佇む同店は週末だけ営むお店です。コーヒーやスコーンサンド、焼き菓子を求めて行列もできる、そんな人気のホームコーヒーロース…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

コーヒー グラノーラ

「ボス ラテベース」に新味『ボス ラテベース スイートメープル』が登場。牛乳で割るだけで、お店のような贅沢な味わいのカフェラテが簡単に作れる濃縮タイプのコーヒーです。「フルグラ®」にかけて食べるのがオ…

チョコレート ドリンク コーヒー

2017年5月24日(水)より、タリーズに、「チョコリスタ®(SHAKE)」が今年も登場。濃厚なチョコレートのコクを楽しめる人気のシェイクです。創業20周年記念復刻ドリンク「アイスカプチーノ」など、季…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

サンドイッチ 東京 洋食 テイクアウト まとめ

肉好きならどうしても食べたい日が来る「カツサンド」。今回は、都内でカツサンドを食べたくなった時に行くべきお店を14店厳選してご紹介します。レアな焼き具合からじっくり揚がったものまで、あなたのお好みに合うものを…

居酒屋 カクテル メイソンジャー まとめ

「居酒家 土間土間」で2015年5/19日(火)から、アメリカ発祥の保存容器を利用したドリンク「Jarカクテル」が新登場!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

おつまみ スイーツ レシピ

夏から秋が旬のいちじく。アンチエイジングやお通じ改善など嬉しい効能が多いため、女性にはぜひ取り入れて欲しい果物です。傷みが早いですが、ソテーにすれば問題解決。キャラメリゼするとワインによく合います。材料4つだ…

インド料理

本格的なカレーは、お店で食べるものだと思っていませんか?レシピさえ覚えれば、自宅でも作ることができるんですよ!今回は、スパイスがきいたコクのある「バターチキンカレー」の#おしゃレシピをご紹介。まるでインドにい…

mayo

渋谷と原宿の間くらいにある会社で編集のお仕事してます。食べ歩きが趣...