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シンプルなトマトソースと後味としてピリッとくるトウガラシの辛味が食欲をそそる一品。アラビアータは怒りを表すイタリア語。お好みの辛さ加減をみつけて、美味しく怒って、心も体もリフレッシュしてみませんか。

フレッシュなトマトの味わいとアクセントとなるピリッとした辛味が絶品♪

材料
作り方
1、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れる。
弱火で、ニンニクが黄金色になり、トウガラシの辛味と香りがでるまで、2〜3分ほどゆっくりと火を通す。
2、玉ねぎを加え、軽く薄茶色になり、しっかりと甘みがでるまで10分ほどゆっくり炒める。
3、トマト缶を加えて、中火で、ゆっくり混ぜ合わせながら沸騰させる。
4、味見をしながら、塩、砂糖で味を整え、弱火にしてパスタを加える。
5、全体を軽く和えてから、火を止めて、パルミジャーノチーズをふって、余熱で溶かしながらよく絡める。
お好みでチーズや緑をあしらって、できあがり♪

こちらのレシピを参考にしました

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