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サルバチアとはチアシードを品種改良してさらに栄養価を高めたものです。健康・美容・美肌効果に効く「スーパーフード」として注目を集め、モデルのミランダ・カーさんも愛用しているそうです。厳選された「最高級チアシード」とも言われています。

サルバチアとは

もうご存知ですよね?今話題のスーパーフード"チアシード"を。しかし、その"チアシード"にさらに改良を加え栄養価を高めた「サルバチア」という物が話題になっています☆

モデルのミランダ・カーさんも愛用しているみたいですよ!さっそくご紹介していきますね♪

通常のチアシードとの違いは?

通常のチアシードは全体的に黒い色をしています。しかしよく見ると白い粒が少量混ざっているのです。実はこの白い粒は黒い粒よりもさらに栄養価が高いと言われています。この白い粒だけを品種改良したのがサルバチア。なのでサルバチアは全体的に白いものになっています。

栄養がスゴイ!

水を含んだときはチアシードは約10倍までしか膨らみませんが、サルバチアは14倍にまで膨らみます。そして食物繊維だけではなく必須アミノ酸9種類のうちの、なんと8種類が含まれているという優れもの。サルバチアのオメガ3脂肪酸は熱に強いため、いろいろな料理に使えるのも嬉しいですね!

サルバチアの活用レシピ

サルバチアをパンにくっ付けて焼き上げます。パンが焼きあがるにつれてサルバチアは芳ばしくいい香りになるそうです。パンやクッキーにそのまままぜて焼いてもおいしいそうです。
プレーンヨーグルトに混ぜてお好みでフルーツやはちみつを混ぜ合わせて召し上がってみて下さい♪朝食にもぴったり!
サルバチアを混ぜ込んだれんこん肉団子もヘルシーでボリューム満点♪サルバチアの食感がプチプチと楽しいそうです♪
今回、ご紹介したとおり、いろいろな料理に使えそうなので、さっそく取り入れてみてはいかがですか?♡

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