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夏でも美味しくお肉を食べたい♪だけどちょっとバテ気味…あったかいものはヤダー…という時に、冷しゃぶが大活躍してくれます。さっぱり食べられて栄養しっかり!あなたの食欲を刺激する一品、チョイスしてみました☆

①手作りソースで牛冷しゃぶ♪

①手作りソースで牛冷しゃぶ♪

Mikageマダムさんのレシピ

生姜、にんにくとラー油も加わったピリ辛タレが魅力の冷しゃぶ♪牛肉をさっぱり美味しくいただける一品です。野菜もたくさん使ってバランスも◎です!

ご飯の進む夏のおかずですね☆

②キムラ君…?の豚冷しゃぶ☆

②キムラ君…?の豚冷しゃぶ☆

lakichiさんのレシピ

おかーさーん、ビール持ってきて!と言っちゃいそうな冷しゃぶです♪キムラ君とは「キムチ&ラー油」の略だそうで、大阪ではブームになったことがあるそうです(笑)

ゆでたお肉にたっぷりキムチ&食べるラー油。色合いも食欲増進しますね!

③コツ有り!おろしポン酢で冷しゃぶサラダ☆

③コツ有り!おろしポン酢で冷しゃぶサラダ☆

出典:pecolly.jp

菅野安希子さんのレシピ

とてもスタンダードですが、ぱさつきがちな冷しゃぶのお肉をみずみずしく仕上げるコツが記載されていたレシピです♪

ちょっとした工夫でお肉がみずみずしく柔らかく仕上がるということで、ぜひお試しいただきたいレシピ!いつもより味わいある冷しゃぶになりそう♪

④豚冷しゃぶに甘酢のピリ辛茄子をのせて…

④豚冷しゃぶに甘酢のピリ辛茄子をのせて…

あなぐらのどおぶつレストランさんのレシピ

美味しそう…♡炒めた茄子と甘酢ピリ辛タレが茹でた豚肉に迫る一品♪緑色のものは大根おろしだそうですが、今回はきゅうりも一緒におろして混ぜたのだそうです☆

サッパリしそうですね!旬のミョウガも添えれば大人のご馳走が出来上がり♪

⑤水餃子とアボカドも一緒に!

⑤水餃子とアボカドも一緒に!

Tom-sou-yaさんのレシピ

豚の冷しゃぶに、茹でて冷水でシメた水餃子とアボカドをトッピング!とても斬新で涼しく、食べごたえのあるワンプレートです☆

ブログには、自家製ピリ辛香味タレのレシピが別掲載されているようです♪ぜひご覧になってみてください!

⑥涼しげ!冷しゃぶアラビアータ☆

⑥涼しげ!冷しゃぶアラビアータ☆

Masacoさんのレシピ

ピリ辛の自家製アラビアータソースをたっぷりかけた豚冷しゃぶに、ふわふわとしたきゅうりの薄切りがとても涼しげ♪夏はピリ辛が胃を刺激してくれますね☆

トマトとバジルの相性は有無を言わさず抜群!冷しゃぶにもピッタリです♡

⑦本格!?イタリアン牛しゃぶサラダ☆

⑦本格!?イタリアン牛しゃぶサラダ☆

浅野陽子さんのレシピ

バルサミコ酢と醤油の相性が活きたソースで☆オリジナルのソースと野菜いっぱいの牛冷しゃぶでおしゃれに美味しくいただきましょう♪

トマトはソースに浸すことでさらに馴染みよく。お肉をプルプルに仕上げるコツも掲載されています!

⑧ハーブゼリーをのせて涼しげ冷しゃぶ素麺☆

⑧ハーブゼリーをのせて涼しげ冷しゃぶ素麺☆

nickyさんのレシピ

レモンバーム、ミント、カモミールなどのハーブエキスを固めたゼリーが涼しげ♪さわやかな香りとすっきりした香味を与えてくれるゼリーとシンプルな昆布だしつゆが、そうめんにぴったり♪

もりもりツルッといけそうですね!ゼリーのつくり方は別ページに記載されていますので、そちらもご覧ください☆
普段はシンプルな冷しゃぶだけど、今日はちょっとご馳走にしようかな♪ひと工夫でいつもよりランクアップした冷しゃぶ、いかがですか☆

他にもこんな冷やしゃぶレシピ☆

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