ローディング中

Loading...

原宿にあるサンドイッチ専門店「サングチェリア クチ」では、"世界で最も人気の朝食"と表されるペルーの国民食「パン・コン・チチャロン」というサンドイッチが食べられるお店です。原宿で世界一で一番の朝食が食べられるなら、是非食べてみたい♪

原宿で世界で一番の朝食が食べられる?!

2014年12月12日(金)、東京・神宮前の原宿に、ペルーのサンドイッチ専門店「SANGUCHERIA KHUCHI(サングチェリア クチ)」がオープンしました。

ペルー料理レストラン『ベポカ』の1階を借りて営業のため11:45-15:00と短めの営業時間ですが、人気のサンドイッチは売り切れてしまうんだとか・・・。
原宿駅から少し歩いたところに、派手な色で目立つ黄色い明るい建物が、「サングチェリア クチ」です。

2010年に、スペインのメディアが行った「世界の朝食」の人気投票で1位となったのが、ペルーの国民食「チチャロン」
「KHUCHI(クチ)」は現地の言葉で「ブタ」の事。この豚肉を使ったメニューを中心に提供しているお店です。

ペルーの国民的朝食「パン・コン・チチャロン」とは?

http://macaro-ni.jp/14516

1,000円

ペルー料理の中でもカジュアルな国民的朝食として知られているサンドイッチ「パン・コン・チチャロン」。

「チチャロン」とは、豚肉を茹で、サラダ油ではなく豚から出た油(ラード)でカリッと素揚げしたもので、さっぱりとしてそれでいてコクがある美味しさ。
「チチャロン」をサツマイモとサルサ・クリオージャ(玉ねぎ、アヒ、レモンのソース)と一緒にパンに挟んだものが「パン・コン・チチャロン」。ジューシーなお肉が甘み、酸味、辛味と見事に調和しています。
注文を受けてから焼くお肉は外はカリっと、中はジューシー♪

もう一つのサンドイッチ「パン・コン・ポヨ」も美味

ペルー風チキンのオーブン焼きを挟んだ「パン・コン・ポヨ」(900円)もボリュームがあってぜひ食べたい一品です!

いずれのサンドイッチもキヌア入りのサラダが付いてきます!

ペルー伝統の飲み物も一緒に

ペルーで圧倒的シェアを誇る炭酸飲料「インカ・コーラ」や、ほんのり甘いハーブティのような「アニスティー」も一緒にペルーをとことん味わえます。

「チチャロン」を家で作ってみよう!


●チチャロンの作り方
1)豚肉は肩ロースや三枚肉など脂の多い部位を用意。4〜5cm角に切った豚肉に塩コショウ、ニンニクのすりおろしを擦り込み、フライパンに並べる
2)豚肉が浸るくらいの水を入れ、蓋をして茹でる。ときどきひっくり返しながら中までよく火を通す
3)水が完全に蒸発したら、豚から出た脂を利用して表面をかりっと焼きつけできあがり

お店情報

お  店 :サングチェリア クチ ー ランチ以外は「ベポカ」として営業しています。
住  所 :東京都渋谷区神宮前2-17-6
営業時間  :11:45~15:00
定 休 日 :日曜日、月曜日、月1回不定休
世界一のペルーの朝食を、是非一度お試しあれ~!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ランチ まとめ 肉料理 パスタ

2017年2月25日の『スマステーション』では、1,000円以下の肉ランチ&魚介ランチが紹介されたようですよ。いくら丼からステーキまで、コスパ抜群のランチが勢ぞろい!今回は対決形式で紹介された10店を、肉・魚…

パン 滋賀 食パン サンドイッチ お土産

数々のメディアで取り上げられ、話題沸騰中の滋賀県長浜市にあるパン屋さん「つるやパン」。地元の人々はもちろん、わざわざ遠方から足を運ぶ人もいるほどの人気ぶりなのだとか。今回は、話題の「つるやパン」の人気の秘密に…

ランチ カフェ 喫茶店 女子会 デート 子連れ

ガクトさん行きつけの店として紹介された名古屋にある外堀パンチ。話題性はそれだけではありません。ワンコインのモーニングが豪華すぎると話題です。ココでは、外堀パンチの火曜限定のモーニングや、週3日のみ楽しめるお得…

サンドイッチ 大阪

麻布十番で有名な「天のや」のサンドイッチが、大阪駅直結の商業施設・ルクアイーレにて購入できるようになりました。ふわふわの厚焼き玉子が挟まったメガヒット商品は、オープン初日から行列ができるほどの人気ぶり。今日は…

パン 恵比寿 東京 ランチ

おしゃれできらびやかな街、恵比寿。そんな恵比寿に、やさしい味わいでどこか懐かしいコッペパン専門店「えびすぱん」がオープンしました。ここで味わえるパンが安くてかわいいと、おしゃれ女子の間でさっそく話題になってい…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

居酒屋 バー おしゃれ バンコク まとめ

眠らない街として有名なタイのバンコクには、世界でも有数のキレイな夜景を楽しめる屋上にあるバー、いわゆるルーフトップバーがたくさんあります。そこで、連休に行ってみたいバンコクのルーフトップバーを9つ紹介しますよ…

カフェ レストラン まとめ

海外には数多くの大人気カフェやレストランがありますが、そのいくつかが今年、日本に初上陸します!今回紹介する「8」つのお店はどれも行列が出来る人気店ですので、オープンしたら行列必至!早めのチェックをオススメしま…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

甘酒

甘酒の豊富な栄養価は“飲む点滴”として話題になりましたが、まだ重い腰をあげていない方が多いのでは?それでは“飲む美容液”と聞いたらどうでしょうか。甘酒はあるダイ…

生活のいろいろなシーンで登場する「重曹」。料理やお掃除だけでなく、最近は歯磨きに使う人も多いんだとか。そんな重曹、うがいに使ってもうれしい効果があるってご存知でしたか?正しい方法を知って、重曹うがいを取り入れ…

keiko39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国の...