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【渋谷エリア】絶品ラムチョップが味わえるお店
近頃、骨付きラムのグリル料理“ラムチョップ”が人気を集めているという。あまりなじみのない料理だが、その味はラム肉の常識を覆すほど美味なのだ。あの独特のクセもなく、骨付き肉特有のジューシーな味わえるのが魅力。今回は、渋谷、中目黒、代々木、恵比寿にしぼって、美味しいラムチョップが堪能できるお店をご紹介する。
【閉店】渋谷 eacon
こちらの店舗は閉店しています。
香ばしくなるまで表面を焼き、ラムのわりに脂ものっていて、最高な食感。
ぜひ、一度食べてみるべき。
出典: tabelog.com
【代々木】BISTRO ひつじや
とにかくいろんな羊肉料理が食べたい人のための店。定番のラムチョップやシシカバブからラムのタタキ、チュニジアぎょうざ、羊の脳みそなどなど、なかなかお目にかかれない料理がたくさん。 お酒は全て原価+100円という飲む人に嬉しい価格設定も魅力。
出典: 30min.jp
ランチでも羊肉を食べられるという稀少性と、立地からは考えられないオドロキの安さは◎。
夜は、羊肉のタタキや、羊の脳みそなども食べられるので、羊好きにはマストなお店です☆
出典: fallindebu.net
【恵比寿】club小羊 恵比寿店
特に驚いたのが、ラムチョップの厚み。かつて見たことのない厚さ！ ジンギスカン鍋に脂側をくっつけて最初に焼くのがオススメ。横向きに置いても立ってるよー！！
パーフェクト！！ 中はレアでも食べられるので、脂の面と、裏表をカリッと焼いたら完了。驚いたことに、焼いても縮みません。大きなラムチョップを手づかみでガブリとやる喜び。比類なき幸福。すんごくジューシーですんごく柔らかくて脂身が美味しかった。
【閉店】中目黒 ULTRA CHOP
こちらの店舗は閉店しています。
そして看板メニューのラムチョップ。その名もウルトラチョップ。
ふっかふかで柔らかくてビックリしました！
ニュージーランド産の最高級のラムなんだそうです。まだ若いから、臭みとか癖が全然ないらしい。食べたことないおいしさで、おかわりしちゃいました。
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