ローディング中

Loading...

ちりめんじゃことは一般的にイワシ類の稚魚を食塩水で煮て天日干しをしたもの。魚そのものは「シラス」と呼ばれることが多いようですよ。ごはんにそのままかけてももちろんおいしいのですが、今回はちりめんじゃこを使ったレシピを紹介しますね♪

1、ちりめんじゃこと千切り野菜のマリネ☆

キャベツ・きゅうり・にんじんを千切りにします。千切り野菜とじゃことごまをボウルに入れて甘酢を加え、菜箸でよく混ぜます。15分おいたら完成です!

2、ジャガイモとちりめんじゃこのアヒージョ

にんにくをおろして、じゃがいもは洗って皮をむき8等分にカットします。そしてレンジで3分ほど加熱します。マッシュルームは半分にカット。小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたらじゃがとマッシュをイン。最後にちりめんとトマトを入れて完成♪

3、ちりめんじゃこと青ねぎのトマトリゾット♪

青ネギを1センチに切って、フライパンでちりめんじゃこは炒めて、鍋にトマト・水・青ネギとめんつゆを加熱して、沸騰したらごはんを加えましょう。ちりめんを更に加えて混ぜます。軽く煮詰めてピザ用のチーズを加えて出来上がり☆

4、「ちりめんじゃこ」を炒って、油すくなめのサッパリ焼飯

ごま油でちりめんじゃこたっぷりと小松菜を炒め、ご飯を入れて更に炒めます。香りづけに醤油をじゅっというのが決めてです^^

5、ごま油でサクサク!ちりめんじゃこのかき揚げぶっかけうどん

わかめは水で戻して、にんじんは千切り、玉ねぎは繊維にそってスライス。水気はしっかり切ってちりめんじゃこと混ぜ、薄力粉を入れて菜箸でまぶします。フライパンに3センチぐらいの深さにごま油とサラダ油が1対3の比率になるようにして、野菜と薄力粉の混ぜ合わせたものは4等分して揚げます。

6、春菊とちりめんじゃこのチヂミ

強力粉は卵や水などと一緒にボウルに入れよく混ぜ、春菊は3センチにカットします。春菊とちりめんじゃこをボウルの中に入れて、フライパンでごま油を入れて生地を焼きます♪

7、新玉ねぎとちりめんじゃこのマヨポン和え

新玉ねぎはスライサーでカットし水にさらします。マヨネーズとポン酢をボウルに入れて混ぜ、水気を切った玉ねぎとじゃこを入れます。これはすぐできそうですし、今、新玉ねぎがおいしい時期ですから、是非私もやってみたいです^^

8、おつまみにも♡ナスとちりめんじゃこの旨煮

ネギは小口に切ってナスは乱切りに。フライパンにサラダ油を多めに入れてナス、ネギを入れてじゃがも加えてさっと炒めます。めんつゆと水もプラスして煮詰めれば完成♪減塩したい方はじゃこの塩分を抜いてくださいね。
こうしてレシピを見てみると、ごま油とじゃこは相性が良さそうですね。そういえば、うちの母はレタスにきゅうりをスライスしてちりめんじゃこをトッピングしたサラダをよく作っていました。これだとそのままでもちょっと醤油やポン酢をかけただけで十分おいしいんですよ!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ コロッケ

新玉ねぎを丸ごと使った「新玉ねぎ丸ごとコロッケ」のレシピをご紹介します。丸ごと揚げた玉ねぎはインパクト抜群!新玉ねぎのやさしい甘さと、さっくりホクホク食感に心まで温かくなりそう。アツアツのうちにめしあがれ♩

まとめ

ワンプレートランチはおしゃれなだけでなく、後片付けも楽チンなので、ぱぱっと済ませたいときにぴったりなんです。今回は、ワンプレートランチにおすすめの食器や、おしゃれに盛り付けるコツをご紹介!おしゃ楽ランチで、素…

カレー カレーパン まとめ

大人気テレビ番組「アメトーーク!」。今回は、番組内で「カレー大好き芸人」によって紹介されたおすすめカレーの数々をご紹介します。王道のカレーやユニークなカレー、はたまた激辛カレーが食べられるお店など、いろいろな…

たまご まとめ

一見簡単そうな錦糸卵ですが、慣れていないとなかなか上手には作れません…。そこで今回は、たまごのスペシャリスト・たまごソムリエが失敗しない錦糸卵の作り方を伝授!色鮮やかな錦糸卵を使ってお弁当をかわ…

白菜 レシピ

シュウマイの皮でなく、白菜で包んで作るシュウマイのレシピをご紹介します!電子レンジで加熱するだけなので、とっても簡単。プリップリのエビとジューシーな肉汁が溢れ出す、満足度の高いごちそうメニューです。みんなで作…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

カクテル レシピ まとめ

みなさんはどんなカクテルが好きですか?今回は基本のカクテルベースを4つと、各カクテルベースを使った代表的なカクテルをご紹介します!ぜひ自分の好みにあったカクテルベースを探してみてください!

花見 お弁当 まとめ レシピ

春はお花見の季節ですが、欠かせないのが食事です。みんなでお花見をするときお弁当や料理を持ち寄るという人も多いんじゃないでしょうか?そこで、お花見のときフタを開けた途端テンションが上がるようなかわいいお弁当アイ…

レシピ まとめ 和食

お豆腐よりもしっかりボリューム、お肉よりもヘルシーな優秀アイテム「厚揚げ」でも、いまいち使い方がわからないって人も多いはず。そこで、厚揚げの色んなアレンジレシピを紹介します。意外なアレンジにハマるレシピがきっ…

レシピ 作り置き まとめ

人気ブロガーYUKAさんから学ぶ時短レシピ弁当のご紹介です。お金と時間をかけずに作れるレシピは、ご家庭で重宝すること間違いなし!お子様や旦那様のお弁当はもちろん、働く女性の方にも最適です。毎日のお弁当作りや献…

アレンジレシピ おつまみ おやつ ピザ まとめ

たまに食べたくなる「ピザ」。だけど、作るとなると結構手間がかかります。そこで、簡単に作れておつまみやお子様のおやつにもピッタリな「油揚げピザ」をご紹介☆ 低コストで美味しく、お子様と一緒に作れちゃう油揚げピザ…

カレー レシピ まとめ

カレーと言えば「かけるもの」と言う感じですが、いわゆる「つけ麺」のようにカレーの中に麺などを入れて食べるのもおいしそう!つけカレーのアイディアレシピをご紹介。皆さんの工夫をこらしたレシピ、どれもおいしそうです…

レシピ おつまみ まとめ

キャベツがおいしい季節です。食物繊維たっぷりでヘルシーなキャベツは、美肌にも効果がある優れもの食材!今回は、そんな女子に嬉しい食材「キャベツ」を使って簡単に作れる10種類のおつまみレシピをご紹介します。

レシピ まとめ フルーツ

レモンカードとはLemon curdと書き、レモンバタークリームということみたいです。イギリス発祥のこのクリームは、イギリスではバケットにたっぷりぬって焼いたものがアフタヌーンティーの定番だそうですよ♪cur…

サラダ エスニック パクチー まとめ

夏は何かと食欲が落ちがちになってしまいますよね。食べれるものばかり食べていると栄養も偏ってしまいます。今回はそんな食欲のない夏でも食べれちゃう栄養満点のエスニックなサラダのレシピを紹介したいと思います。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

レストラン ピザ パスタ

ロサンジェルス発祥のレストラン 『カリフォルニア・ピザ・キッチン 』がラゾーナ川崎にオープン。オリジナリティ溢れる、カリフォルニアスタイルのピザは全25種類も。そのほかにも、パスタやデザートなど、種類豊富なメ…

スイーツ

千葉県の習志野地区のセブンイレブン限定で販売されている伝説のスイーツ「しろもこ」。千葉県産地限定酪農牛乳が45%使われているミルキーなクリームをやさしく包んだシュークリームに似たもちもち食感の絶品スイーツは甘…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/