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暑い夏、料理にかける時間をなるべく短くしたいと思ったときに活躍してくれるのが、そうめんです。しかし、ただ茹でるだけでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、「そうめんチヂミ」のレシピアイデアを一挙ご紹介。この夏もそうめんで乗り切りましょう!

絶品チヂミをそうめんで作ろう

暑さが厳しいこの季節の、強い味方といえば「そうめん」ですよね。ただ茹でるだけなので、これ以上に簡単な料理はないのではと思うほど。

しかし、いくら簡単だからと言って、今日も明日も明後日もそうめんとなると……さすがにマンネリ。簡単に調理できる食材だからこそ、いろんな姿に変化させて、なるべくいつまでも楽しめるようにアレンジしたいところです。

そこで今回は、自宅にたくさん眠っているそうめんを使って、韓国料理の定番「チヂミ」を作りましょう!アイデア次第でいろいろと楽しめるので、新しいそうめん料理としておすすめですよ。

「そうめんチヂミ」基本の作り方

作り方は、とっても簡単!

茹でて刻んだそうめんと、片栗粉、卵、マヨネーズを混ぜ合わせ、フライパンで焼くだけ。なるべく厚さをなくし、こんがりと焼くことで、パリッと香ばしい食感を楽しむことができますよ。

タレは、しょうゆやお酢、ごま油、コチュジャンなどを混ぜ合わせて作るのもよし、ササッと済ませたい方は、ポン酢オンリーでもおいしくいただけます。

基本的に食材を混ぜ合わせて焼くだけなので、時間がなくてもパパパッと作ることができますよ。キッチンに立つのが億劫になってしまうような、夏の暑い日でも、これなら作れそうですよね!それではここから、そんなそうめんチヂミのアレンジアイデアをご紹介したいと思います。

アレンジレシピもいろいろ!

王道!ねぎキムチそうめんチヂミ

キムチチヂミは、チヂミのなかでも鉄板ですよね。キムチはそのまま入れるより、食べやすい大きさにカットしてから混ぜ合わせるのがおすすめ。ピリ辛のチヂミは、思わず箸が止まらなくなってしまうほど、やみつきになりそう!そのままめんつゆでいただくのもいいですが、ラー油やねぎ、ごまなどをプラスして食べれば、さらにクセになる味わいに。

ねぎツナコーンそうめんチヂミ

ツナ缶や冷凍のコーンを混ぜ合わせてもいいかも。コーンのつぶつぶとした食感と、ツナの旨みが組み合わさり、とっても満足度の高いひと品に。ツナとコーンのチヂミなら、お子さまと一緒に食べることもできますね!しょうゆやラー油を漬けて、めしあがれ。

ニラたっぷりの海鮮そうめんチヂミ

お刺身用のイカと、ニラをたっぷりと混ぜ込んだそうめんチヂミです。やはり、チヂミにニラは欠かせませんよね!こりこりとしたイカの食感も楽しく、ペロッと食べられそう。イカだけでなく、タコやエビなどを加えてもいいかもしれませんね。あなたの好きな海鮮を入れてみてください。

カリカリ豚肉そうめんチヂミ

そうめんを焼くだけじゃ、おなかが満たされない……という方は、お肉もプラスしちゃいましょう!豚肉と一緒に焼くことで、カリカリっと香ばしいそうめんチヂミに仕上がります。しっかりとボリュームも出るので、食べ盛りのお子さまや、男性の方でも大満足間違いなし!

材料ふたつ!ぱりぱりチーズのそうめんチヂミ

材料は、たったのふたつ!そうめんと、ピザ用のチーズを用意しましょう。茹でたそうめんとチーズを混ぜ合わせて、あとは焼くだけです。ポイントは、焦らず、しっかりと焼き目をつけること。そうすれば、ひっくり返すときにやりやすくなりますよ。

チーズフレーバーなので、ブラックペッパーやケチャップ、サルサソースなど、なんでも合います。もちろん、そのままでもOK!

そうめんチャンプルーの残りを活用して

そうめんを使った料理と言えば、チャンプルーもありますね。「せっかく作ったけど食べきれない……」そんなときは、チヂミにしちゃいましょう!チャンプルーの時点でしっかりと味つけされているので、あとは卵を和えて焼くだけです。卵をプラスするだけなのに、まったく違う料理に変身しますよ。

くるみ in そうめんチヂミ

刻んだくるみを混ぜ合わせて、カリカリッとした食感が楽しいそうめんチヂミはいかがでしょうか?ほかにも、にんじんやハム、チーズなどが入って、とっても具だくさんなチヂミに仕上げましょう。一見、くるみとチヂミはミスマッチに思えますが、これが意外と相性抜群なんですよ!

そうめんチヂミ風オムレツ

こちらは「チヂミ“風”」になってしまうのですが、卵を使って作ります。ダシを加えて、そうめんの存在感をきっちりと主張し、ねぎを入れてチヂミ感もプラス。そうめんを使った、ちょっと新しいオムレツは、きっとあなたの家の定番メニューになるはずです!もっちりとした食感は、そうめんならではですね。

暑い夏の日は「そうめんチヂミ」を

夏にたくさん買い込んでおけるそうめんは、食べきる前に飽きてしまうことがほとんど。そんなときは、ひと手間加えてチヂミに変身させましょう!きっと、そうめんの違った一面を楽しむことができますよ。

暑い季節に向けて、あなたも「そうめんチヂミ」のレパートリーを増やしておきませんか?

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