ローディング中

Loading...

実は賞味期限が切れても卵は食べられるそうなんです。一般的な卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限のこと。しっかり加熱すれば菌を死滅させることができるので安全に食べられるそうです。ではその食べられる目安とは?

余ってしまった卵…

パック売りでお得になっているとつい買ってしまう卵。しかし、賞味期限内に使い切れずに捨ててしまう事もあったり…。でもちょっと待ってください!なんと、賞味期限が切れても卵は食べられるそうなんです!

加熱すればOK!

一般的な卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限のこと。その期限は卵の保存温度によって異なっているそうですが、賞味期限が切れたら生で食べるのは避けた方がいいのは間違いありません。表示されている賞味期限は短いですが、卵は意外にも日持ちが良い食品だそう。
現在、実際に市販されているたまごは、より新鮮・安全なものをお届けするために、「たまごの保存温度と生食できる日数」から算出されるよりも短い日数を賞味期限として設定しています。

出典: www.nichirankyo.or.jp

上記のように賞味期限はあくまで生で食べる場合のものなので、切れてもしっかり加熱すれば菌を死滅させることができるので大丈夫だそうです。食べるときは中までしっかりと火を通して食べましょう。
卵の賞味期限は「安心して生食できる」期間です。期限を過ぎた卵は加熱調理(70℃ 1分以上、他の食材と混じる場合は75℃ 1分以上)して食べて下さい。

出典: www.nichirankyo.or.jp

加熱した場合の賞味期限は?

加熱した場合に食べられる賞味期限は、卵の流通や保存状態によって変わってくるそうですが、冷蔵庫の保存で賞味期限から10日後ぐらいがおおよその目安だと考えたほうがいいそうです。ちゃんとした状態で保存をしておけば、1ヶ月過ぎても問題ないということもあるとか。
これには色々な説があるのですが、賞味期限が切れても1ヶ月以内なら大丈夫という意見が多いです。

出典: nothing-serch.com

食べられるのかどうかの目安については「黄身が崩れていないか」「白身色が変わっていないか」が判断基準だそう。もし、卵を割ったときにこれらの異常が見られた場合は痛んでいる可能性が高いので注意が必要です。
賞味期限内でも生を避けた方がいい場合もあります。それは卵の殻にひびが入っている時です。殻にひびが入っていると通常のものより早く傷みやすくなっています。

出典: nothing-serch.com

逆に殻にひびが入っている場合は通常のものより早く傷みやすくなっているそうなので、賞味期限以内でも注意が必要なんだそうです。少しでも異常を感じたら、無理をせずに諦めましょう!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

シチュー

子供から大人まで人気のシチュー。作った次の日の味の方がおいしいと感じるかもしれませんが、シチューの保存は実は危険もいっぱい。正しく保存して、おいしく食べられる冷凍保存の方法をご紹介。あわせて解凍の仕方や、リメ…

ケーキ レシピ スイーツ まとめ

海外の人気スイーツ「パブロバ」をお家で作ってみませんか?簡単に作れるのに低カロリー、さらにとってもキュートという女子にぴったりなスイーツなんですよ。今回は基本の作り方から真似したくなるアイデアまで詳しくご紹介…

レシピ

七草粥は1月7日に食べる習慣がありますが、それはどうしてかと考えたことはありますか?日本人なら知っておきたい七草粥の由来や歴史を改めて確認してみましょう。そしてこれを参考に、ぜひご家庭でも七草粥を作ってみてく…

レシピ

旬の食材、上手に調理できていますか?「扱い方がわからない」「よく知らない」という人は、Webマガジン「アマノ食堂」を今すぐチェック。「今さら訊けない」アレもコレも、こちらを読めば全部まるっとまるわかり!スマホ…

パン

ミニストップから、健康応援商品「糖質コントロールパン」が登場します。毎日の食事を通して、手軽においしく健康的に過ごせるよう製造されたこれらの商品。どれも糖質を抑えられているのにとてもおいしいので、健康志向の方…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

おしゃれ カフェ レストラン 東京 まとめ

雑誌の撮影などで使われているおしゃれなお店ってつい気になったりしませんか?行ってみたいなと思っても場所が書いてなかったり…今回はそんなカフェやレストランを都内14店舗と藤沢の1店舗をご紹介します…

お菓子 スイーツ まとめ

結婚式のときに悩んでしまうものの一つとして必ず挙げられるのが「結婚式の引き菓子」。来てくれた人に喜んでもらうにはどんなものがいいのでしょう?おすすめの引き出物向けの菓子をまとめたので参考にしてみてください。

まとめ

白髪の原因については老化や遺伝、ストレスなど、多くあるようですが、最近の研究によって徐々に解明されつつあるそうです。今回は白髪の予防・改善に効果的な食べ物を紹介します。

まとめ

美しくほっそりした足はやはり女性の憧れ!ですよね...でもどうしたらそんな足になることができるんでしょうか?露出が増えるこれからの季節気になりますね。足を細くするのに効果がありそうな食べ物を今回は調べてご紹介…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

ワイン

いつも飲んでるワインとはちょっと違うものが飲みたい時や、知人に贈るワインを探したい時にどんなものを選んだら良いかわからない……そんな方向けに、Amazonで始まった嬉しいサービスを…

神戸 スイーツ

神戸市北野にある「CAKE STAND(ケイクスタンド)」は季節ごとにメニューが変わり、プレートごとにデザインが変わり、繊細で上品で、でも温かみのあるデザート・料理、お店の方々で一度足を運ぶと虜になること間違…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...