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「お願いランキング」などの番組でおなじみの青山有紀さん。料理好きの方は1度は耳にした事のある名前だと思います。たくさん紹介されている青山有紀さんのレシピを今回はおすすめをピックアップしたいと思います☆

青山有紀さんとはどんな人?

京都生まれ。3人兄弟の次女として生まれる。姉が東京で料理店を開くことから上京し手伝いを始める。その後、姉が病に倒れたため店の経営に携わる。

2006年に姉が他界したことを切っ掛けに薬膳の勉強を始めたそうです。青葉台にある「青家本店」でおばんざいと祖父が韓国出身者であったことから韓国料理を提供している。

現在様々やテレビ番組や「青家本店」で活躍中です♪

1.長いもの和風グラタン

ホワイトソースの代わりに長いもを使用するという素人ではなかなか思いつかないアイディアで和風グラタンを作られています。いつもとは違ったグラタンにやみつきになる事間違いなしです☆

2.特製の肉みそとナムルでビビンバ

特製の肉みそ!特製のナムル!相性がびっくりするくらいバッチリです☆
ボリュームたっぷりなのに何杯でも食べたくなる、そんな一品です。

3.白身魚の土鍋蒸し

彼女はよく自宅での料理には土鍋を使用するそうです。いれてあとは土鍋が料理してくれるから簡単!と…。しかし絶妙な具材、調味料を青山さんがいれてるからこそ!

下準備がバッチリだからですよね。

4.甘酒のさっぱりシャーベット

甘酒がシャーベットに!?どんな味になるか、ちょっとくどそうだな…と感じませんか?
そんな甘酒もさっぱりしあげちゃうのが青山さんマジックです♪

カロリーオフでヘルシー、そして満腹感も得られる夢の様なシャーベットです。

5.黒糖シナモンホットワイン

誰がこの組み合わせを考えたのでしょうか。この組み合わせでおいしくなるか不安ですよね。大人っぽい甘さに病みつきになる事間違いなしです☆

6.新たまねぎのポタージュ

これから「新玉ねぎ」の季節ですよね☆まだちょっと肌寒い日もあるこの季節に新玉ねぎを使ったポタージュで体も心もほっこりしませんか?

終わりに

いかがでしたでしょうか?女性の気になる「食べたら太っちゃう…」といった不安を取り除かせてくれる、かつとても美味しいレシピがたくさんの青山さんのレシピ☆

ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか?

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りこぴん

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