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ごはん、つまり白飯はおいしいですよね。パクパクと食べてしまいますが、気になるのはやはりカロリー。科学者によれば、あるものと一緒にごはんを炊くとカロリーが半分になるんだそうですよ。体重が気になるという方は要チェックです!

白ごはんはおいしい!けれど...

白ごはんはうまいっすよね!私は大の米党なんで、炊き立てなら何もなくてもごはんだけで何杯もいけちゃう人間でして(笑)ホント日本人でよかったと思ってるんですけども...しかしダイエットには大敵といわれてますね。「炭水化物(抜き)ダイエット」なる言葉もあるぐらいですし。

でもおいしいごはんは食べたいし、どうしたらいいの?というあなたに朗報です!
科学者の研究によれば、ごはんを炊くときに「ココナッツオイル」を一緒に入れて炊くとカロリーが60%も減るんだそうです。そしてごはんを炊いた後は、12時間冷蔵庫に入れておくのが必須なんだとか。
しかし医学者は「ごはんを再加熱すると食中毒になるおそれもある」としています。なので食べる前にはよくごはんに火が通っているか確認することが大事なんですね。まぁ日本では炊いた時点で火が通ってるので、問題ないとは思いますが、念のため。また冷蔵庫に炊いたごはんを一日以上置かないほうがいいとも言っています。

スリランカの研究者の調査では...

スリランカの学者たちの調査では、沸騰したお湯にココナッツオイルを小さじ1杯入れて、白米を105グラム加えてから25分程度炊いて、12時間冷蔵庫で冷やしました。彼らは38種類の米で実験しましたが、総じて50~60%の確率でカロリーは減ると言っています。

アジアの発展途上国においては「米」は主食であり、肥満は長い間解決するべき問題だったので、これでいい方法が見つかった!というわけですね。

食中毒にならないための方法は?

最初のほうで書いた「食中毒の可能性」チョット気になりますね。そのほか以下のことに注意すればいいようですよ。

1、炊いたごはんはできるだけ早く食べる。

2、炊き立てのごはんは1時間以内に冷蔵庫で冷やす。

3、ごはんを何度も再加熱しないこと

ココナッツオイルって?

さて、ごはんのカロリーを低減するすごいヤツ、ココナッツオイルですが、他にもいろいろ効用があるようです。
・免疫力を高め、風邪をひきにくくする・抗菌力も豊富なので、傷口や虫刺されにも◎
・傷んだ髪の毛を補修・新陳代謝アップでダイエットに・便秘解消・冷え性改善
・素肌に塗ると潤い満点

出典: love-face.jp

なんでしょうか、もう女性の味方としか言いようがないっすよね♪いま、調べていたらミランダ・カーもココナッツオイルダイエットしたみたいですね^^

また、ココナッツオイルは25度を超えると液体になり、それ以下の温度では固体なんだそうです。
こちらの記事を参照しました。

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