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カゴメ株式会社が、朝・昼・夜のうち朝にトマトを摂った場合に機能性成分“リコピン”が最も効率的に吸収されることを発表しました。

「トマト」を食べるなら“朝”!

みなさんは「トマト」、好きですか?

トマトの赤い色素である「リコピン」には、いろんな生活習慣病の原因になる活性酸素を消去してくれるはたらきがあります。
またリコピンにはシミの原因になるメラニンを生成するチロシナーゼの働きを抑制してくれる効果があるため、美肌効果も!
「トマト」は女性にこそたくさん食べて欲しい食材ですね♡
ですが、その「リコピン」をいかに効率良くたくさん摂取するかが大事。いったい「トマト」をいつ食べるのが1番いいの?
そんな疑問を解決すべく、カゴメ株式会社が、「トマト」の機能性成分“リコピン”に注目して、トマトを摂取する時間帯と“リコピン”の体内への吸収効率の関係を調査しました。

その結果、トマトは“朝”に食べるのが一番!

朝にトマトを摂ると、昼や夜にトマトを摂った場合と比べて、リコピンが速やかに体内に吸収して、リコピンの吸収量が増えること分かりました。
トマトだったら、時間がないときはそのまま丸ごとパクッと食べても美味しいし、もちろんサラダにしたりスープにしても。
サンドイッチにしたりパンと一緒に食べれば、主食と一緒に摂取することもできて◎!
ちなみにトマトは低エネルギーだから、生でまるごと1個たべてもたったの約40キロカロリーです。さらに血液の流れをよくして、脂肪の消化も助けてくれます。
みなさんもぜひ、美容と健康に良い「トマト」を朝に摂取してみてくださいね♪

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