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タマネギは血液サラサラ効果があるそうですが、これまた体にいい「酢」とペアを組むと更に力を発揮するようです。ちなみに血液サラサラ効果をサラに高めるには玉ねぎを切って15分置いておくことなんですって。ちょっと意外。

1・はちみつ塩レモンで♪スパイシーな酢タマネギ

はちみつと塩を熟成させたはちみつ塩レモンにタマネギを合わせます。コリアンダーなど好きな香草を使ってみましょう!

2・豚肉とキャベツのサラダ 酢タマネギ

タマネギを酢や砂糖などで味付けし、袋に入れてなじませます。豚肉はゆで、キャベツは細く千切りしてその上に豚肉を。サラダ油や酢タマネギの漬け汁、醤油をかけていただきます♪

3・酢タマネギレシピ☆アボカドと赤かぶのサラダ

2日間漬けた酢タマネギを赤かぶ、アボカドと和えます。赤かぶは塩でもんでしんなりしてから!

4・酢タマネギのピクルス♪

タマネギは薄切りにして、酢や砂糖と混ぜ合わせて半日ほど漬けておくと食べごろです。常備しておくと便利かも。

5・疲れを撃退!酢タマネギ

以前に、「はなまるマーケット」で女優のとよた真帆さんがおすすめしていたレシピだそうです。繊維に垂直に切るとやわらかく甘味も出やすいので、そうするのがポイント☆

6・小あじの南蛮漬け♪酢タマネギを使って

アジを素揚げして、酢の中にタマネギと一緒に漬け込みます。揚げたてをすぐ酢に漬け込むのがポイントです。漬け込む時間は10分でも数日でもそれぞれの味が楽しめるそうで便利ですね。
酢タマネギは内蔵脂肪・皮下脂肪を減らし、高血圧・血糖値の上昇を抑える効果があり、ダイエットにもいいということで注目されているそうです。祖父は何でも酢をかけて食べていたのですが、長寿の秘訣はそんなところにあったんだろうか?と今思い出しました(笑)

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