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外はパリパリ、中はふわふわなシュー生地食感で話題の「ポップオーバー」。自宅でも簡単に作ることができて、色々なアレンジができますよ♪今回はちょっとアレンジをした「ポップオーバー」のレシピを4つご紹介します♪

ハワイ生まれの「ポップオーバー」

日本でもずっと続いているハワイブームは終息するどころか、さらなる盛り上がりを見せています♫

パンケーキやエッグベネディクトに続いて、注目されつつある「ポップオーバー」。シュークリームの皮のような食感で、スイーツとしても食事としてもぴったり♡

自宅でも簡単に作れますが、今回はちょっとアレンジしたレシピをご紹介します!
ポップオーバーに興味のある方はこちらも読んでみてください♪

ポップオーバーの基本のレシピ

強力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておきましょう。常温に戻した卵と牛乳に溶かしたバターを入れて、混ぜておいた粉類を混ぜたらアルミカップに生地を8分目位まで流し入れます。200度に余熱したオーブンで25分焼き、焼きあがったら型から外して粗熱を取って完成です。

ポップオーバーの簡単アレンジレシピ

1.チーズポップオーバー

溶き卵、牛乳、バターを混ぜ合わせておきましょう。その中に、ふるいにかけた薄力粉、強力粉、塩をボウルに入れ、ダマができないように混ぜ合わせます。生地を室温で30分以上休ませたらシリコンのカップに7割ほどまで流し入れ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りながらかけましょう。予熱しておいたオーブンで15分焼き、170℃に下げて20分焼いたら完成です。

2.バター不要!簡単ポップオーバー

ボウルに薄力粉・塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、ダマをなくしておきます。別のボウルに室温に戻した卵と牛乳、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜます。粉のボウルに液体を少しずつ加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜたら1時間以上生地を休ませます。型の半分より少し上を目安に生地を流し入れ、230℃に予熱したオーブンで20~30分焼きましょう。丁寧に型からはずしたらできあがりです。

3.ココアポップオーバー

卵、豆乳、オリーブオイルをボウルに入れ全部混ぜ、ふるいにかけた薄力粉、強力粉、ピュアココア、塩 粉類を3〜4回に分けて加えながらよく混ぜましょう。よく混ざったら30分〜1時間常温置いておき、そのあいだにカップに薄くオイルかバターを塗っておきます。生地をカップの半分〜7分目まで入れたら200度で15〜16分焼いたら完成!

4.ブルーベリーポップオーバー

卵、塩、牛乳、バニラエッセンスをよく混ぜ、ふるっておいた強力粉と薄力粉を卵液のなかに少しずつ玉にならないように混ぜ合わせていきます。よく混ぜたらブルーベリーと溶かしバターを入れて型の8分目まで生地を流し入れましょう。230℃で15分焼いたら完成です。
いかがでしたか?コツをつかめば簡単に作れる「ポップオーバー」。どんなお料理にも合いそうなので是非作ってみてくださいね♪

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