ローディング中

Loading...

ラテをコーヒーショップや専門店で飲むのもいいけど、ゆっくりと家で寛ぎながら飲みたい時もありますよね。でもエスプレッソマシーンがない....そんな時はこのレシピが役に立ちます。電子レンジで簡単に出来るので手軽にカフェ並のラテを味わえますよ。

エスプレッソマシーンなしで極上ラテを作る方法

【材料】
濃く入れたコーヒー
牛乳
ココアパウダー
【作り方】
濃くて強いコーヒーを作ります。お湯でうすめたりしないで、コーヒーカップ約1/3程の濃いコーヒーが理想的です。
次にミルクの泡立て方です。
ミルクをジャーに入れます。ジャーの半分までの量を入れて下さい。
蓋をしてジャーを強く振ります。泡だって中味が2倍の量になる位まで、約30〜60秒間振り続けます。
蓋を取り外し、電子レンジで30秒温めます。ジャーの上まで泡が立ってきます。
大きなスプーンで泡が落ちるのを止めながらお好みの量のミルクをコーヒーに注ぎます。最後にスプーンで泡を一番上にのせます。

*泡は2、3分で消えるので、電子レンジで温めた後、すぐにコーヒーに入れて下さい。
ココアパウダーをトッピングし、すぐにコーヒーを楽しみましょう!
甘いラテやフレーバーをつけたい時には泡を入れる前に、温かいミルクにシロップを入れるといいでしょう。また、バニラ、アーモンドエッセンス、メープルシロップ等も入れられます。

それでは次にホームメイドのコーヒー用のキャラメルシロップの作り方を紹介します。

自家製コーヒー用キャラメルシロップの作り方

【材料 】
砂糖....200g
水....180cc
コーンシロップ....小さじ1
バニラエッセンス....小さじ1
塩....極少量
鍋に砂糖と水60cc、コーンシロップを入れて砂糖が溶けるまで弱火にかけます。
砂糖が完全に溶けたら中火にして蓋をし、2〜3分沸騰させます。
蓋を取り、よく混ぜながら煮詰め、薄茶色になるまで火にかけ続けます。
火から下し、注意しながら残りの水を注ぎ入れます。跳ねるので要注意して下さい。
バニラとほんの少しだけ塩を入れます。完全に冷まします。冷蔵庫で2〜3ヶ月保存可能です。
このシロップは温かい飲み物、または冷たい飲み物両方に使えます。キャラメルは煮詰め方が足らなければ奇麗なシロップにならないし、煮詰めすぎると焦げ付きます。ですので、注意しながら慣れていって下さい!好みの分量を入れて楽しいコーヒータイムをエンジョイして下さいね!
エスプレッソマシーンまでいかなくとも、ラテ用の濃く強いコーヒーを簡単に作れるガジェット、”エアロプレス”もアマゾンで売られています。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

カフェ

タリーズコーヒーに、魅力あふれるモーニングメニューがあるのをご存じですか?タリーズの低カロリー朝食を食べて、素敵な一日をはじめましょう♩気になる時間帯や、お得なセットメニューについて詳しくご紹介していきます。

寿司 レシピ

ちらし寿司ってどんなイメージを持っていますか?ひな祭りやお祝い事にいただくことが多いので、とってもハッピーなイメージはありませんか?今回は見ためがキュートでさらにハッピーな「水玉ちらし寿司」の作り方をご紹介し…

オーストラリア 自由が丘 レストラン カフェ

オセアニア地域のカフェカルチャーにインスパイアを受けたカフェレストラン「ラテグラフィック」が自由が丘にオープン。ヘルシーな朝食メニューから、スイーツ、コーヒーなど美容と健康を意識したメニューがいっぱい!女性に…

うどん レシピ

お茶の間の主婦に大人気の「家事えもん」。毎回魅力的なレシピを公開してくれますが、今回のレシピは冷凍うどんを使ったひと品です。しかも火を使わないうえに、約8分でできる時短レシピなのだとか!これはさっそくチャレン…

レシピ まとめ

茹でるとキレイな緑色になる「絹さや」は、お料理や、お弁当の彩りとしても使える名脇役!そんな絹さやを使った人気の卵とじ、味噌汁、サラダレシピを一挙ご紹介します。いつでも使えて便利な冷凍方法も覚えておくと便利です…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

普通のたまねぎよりも甘みがあって柔らかい新たまねぎを使ったレシピを紹介します。新たまねぎは生で食べても加熱しても美味しいので、ぜひこちらのレシピをお試しくださいませ♡

調味料 レシピ まとめ

塩レモンがとても流行しています。そして同じ要領で作られる、「塩ゆず」がじわじわ人気を上げてきています。果たしてこの「塩ゆず」、どんなお料理に使われているでしょう?美味しそうな活用法を探してみました!どうぞご覧…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

代官山 ランチ まとめ カフェ

大人な街、代官山。多くの飲食店が連なるなか、今回は王道フレンチや和食、中華、ハワイ料理などおすすめの16店をピックアップしました。代官山らしい落ち着きがあり、しかもお食事がおいしいお店ばかりを厳選!もう代官山…

レシピ まとめ

日々仕事と家事に追われ、忙しく働き回るのは大変ですよね。時間は1分でも大切にしたいもの。そこで料理の時間が節約できるアイデア12選をご紹介します。一人分の食事から大人数のパーティーまで、これを実践すれば料理の…