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小豆(あずき)はお祝い事に用いられることも多く、馴染みの深い人も多いでしょう。小豆は栄養的になかなかすぐれた豆類と言えるそうで、女性に不足しがちな鉄分や、食物繊維も豊富で、脂肪分も少ないのが魅力的♪

「小豆」がスゴイ!

小豆(あずき)はお祝い事に用いられることも多く、馴染みの深い人も多いでしょう。しかし、逆に普段は食べないという人が多いということも事実なのではないでしょうか。
そんな小豆は栄養的になかなかすぐれた豆類と言えるそうで、主成分はデンプンとタンパク質で、ビタミンはB1、ビタミンB2、ニコチン酸、カルシウム、リン、鉄などを含んでいるそうです。また、女性に不足しがちな鉄分や、食物繊維も豊富で、脂肪分も少ないのが魅力的♪

便秘解消

小豆に含まれる豊富な食物繊維はいったん火を通したものになります。この食物繊維は生のサラダなどでとれるそのままの食物繊維よりも神経性、ストレスが原因とされている便秘に対して効果があるそうです。

むくみ解消

小豆には利尿作用もあるため、疲れが取れてむくみを取り去り、水分代謝をよくする働きを持っています。

出典: www.bioweather.net

特にビタミンB1不足からくる、だるさやむくみに小豆は効果的で毎日50gほどで食べ続けると、しだいにむくみやだるさが改善されていくそうです。

二日酔い改善

小豆には、利尿作用のほかにも解毒作用もあるので、体内のアルコールを速やかに排泄してくれます。

出典: kenkou-tabemono.info

小豆の代表的な効果の一つに利尿作用があることが昔から知られています。なぜなら、小豆の外皮に利尿や便通を促進するサポニンという成分が含まれているからだそうです。二日酔いでなにも食べられないというときは、「小豆がゆ」がぴったりだとか。

妊婦さんにもおすすめ♪

小豆には紹介したとおり、「便秘の解消」、「むくみの解消」という効果に加えて「母乳の分泌増進」という効果もあるそうです。なので妊婦さんにもおすすめできる食材だとか♪
このほかにも疲労回復、精神安定、眼精疲労の解消や視力を回復させる効果まであるそうです!皆さんも食生活に小豆を取り入れてみてはいかがでしょうか?

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