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「電子レンジ」を活用すれば、スイーツに欠かせない『カスタードクリーム』も簡単に作れるってご存知ですか!? 作り方はとってもシンプル♡ お家でも気軽にチャレンジできるレシピです!ぜひ、お好みの甘さのお手製カスタードを作ってみてください♪

レンジで加熱して混ぜるだけ!?「カスタード」の簡単レシピ

今や台所に欠かせない『電子レンジ』は自炊でも大活躍。実は、美味しいスイーツに欠かせない「あるモノ」も作ることが出来ちゃうんです!
それは、なんと「カスタードクリーム」♡
「カスタードクリーム」って、手作りするのは難しいイメージがありますが、電子レンジを使って簡単に作れちゃうレシピがあるんです◎

お家でお手軽に♪ 《材料》と《作り方》をご紹介しましょう!

材料

・卵黄...2個分
・砂糖...大さじ3
・コーンスターチ...大さじ3
(※薄力粉 大さじ1 & 片栗粉 小さじ2で代用しても近い仕上がりに◎)
・牛乳...160cc
・バニラエッセンス...お好みで数滴

作り方

【1】卵黄と砂糖をよく混ぜます
耐熱容器に、卵黄と砂糖を入れてよく混ぜます。砂糖のザラザラがなくなり、全体が白っぽい色になるまでしっかり混ぜましょう♪
【2】コーンスターチを投入します
卵黄と砂糖を混ぜたところで、コーンスターチをふるいにかけて加えます。そして、よく混ぜます。粉っぽさがなくなるまで混ぜます!
【3】牛乳を加えます
一気に全量を追加するのではなく、2回くらいに分けて丁寧に混ぜる方がオススメです♪
【4】1回目のレンジ加熱
ラップでふわっと蓋をして、電子レンジで加熱します。600Wなら3分程度を目安にしてください。
【5】2回目のレンジ加熱
1回目の加熱後はまだ液体状なので、泡立て器で混ぜるとシャパシャパ状態。混ぜた後、もう一度ラップをかけて約1分間レンジで加熱します。
【6】3回目のレンジ加熱
2回目の加熱後、泡立て器でさらに混ぜるとかなりクリーム感が出てきます!そして、最後のレンジ加熱。今度は約30秒でストップ。
【7】バニラエッセンスを加えて冷やします
3回目の加熱を終えたら、バニラエッセンスをお好みで加えて混ぜます。
冷蔵庫に入れる時は、乾燥して水分が飛んでしまうのを防ぐために、クリームに密着するようにラップをしてください。
冷やした後に、滑らかになるまでサッと混ぜれば出来上がり!お手軽に「カスタードクリーム」が完成です♡
簡単レシピなので失敗する心配もナシ◎ お家スイーツのレパートリーを増やして、さらにお料理上手になっちゃいましょう〜♪

動画はコチラからチェック

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