ローディング中

Loading...

春の足音が聞こえてきたら、パステルカラーのお花のクッキーを作ってみませんか?とっても可愛いくて食べるのがもったいない様なお洒落なスイーツに仕上がります。カラフルなパステルカラーで、クッキーのお花を楽しんで下さいね。

パステルカラーのお花クッキーの作り方

クッキーの材料/直径約6.5センチのクッキー約30枚分
●小麦粉....390g
●ベーキングパウダー....小さじ1
●室温の無塩バター....226g
●卵....大1個
●砂糖....210g
●バニラエッセンス....小さじ1
クッキーの作り方
1.ハンドミキサーで砂糖とバターをフワフワになるまで混ぜる。
2.卵とバニラをバターに入れ、更に混ぜる。
3.小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをバターに少量づつ入れて混ぜる。
4.生地を取り出して、パラフィン紙の上に置き、手で数回捏ね、ジップロックバッグに入れて冷蔵庫で2時間程休ませる。
5.生地の半分を冷蔵庫から出し、打ち粉をした台に置く。
6.木のスティックを2本両側に置く。(クッキーの高さを均等にするため)
7.パラフィン紙を生地に被せ、のし棒で約8mmの厚さに伸ばす。
8.丸形で抜き、175℃に余熱したオーブンで約8〜10分焼く。
9.残りの半分の生地も同様にして焼く。
10.ラックの上に取り出して冷ます。
ベースのアイシング
材料
●粉砂糖....約450g
●お湯....大さじ6
●メレンゲパウダー....大さじ4
●好みの色のお菓子用の着色料

作り方
全ての材料をピンと角がたつまで混ぜる。着色料を入れ、小さじ1程度のお湯で固さを調節する。
ベースのアイシングをクッキーに塗って一晩完全に乾くまで置く。
お花のアイシング
1.歯磨き粉位の固さの白のアイシングをデコレーション用の袋に入れて2枚の花びらの輪郭を絞り出す。写真1
2.湿らせた筆で、花びらのアイシングを少し伸ばしていく。写真2、3、4
3.同様に花びらの輪郭を描いて筆で伸ばしていく。写真5、6
4.ここまで描いたら次のステップに行く前に少し乾かす。写真7
5.外側の花びらを追加で描いていき、約1時間乾かす。写真8
6.外側の花びらが全部描けたら、内側の花びらを同様に描く。写真9、10、11
7.中心に小さな丸のアイシングをつける。写真12
8.数時間そのまま乾かせば完成!!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ

パティスリー「キハチ」の各店舗からさわやかな初夏スイーツ新作10種が登場。初夏にピッタリの爽やかなスイーツをはじめ、濃厚なケーキや母の日にピッタリなギフトセットも限定発売されます。一足先に夏を感じられますよ♩

レシピ

卵黄をからめていただく「塩こんぶつくね」のレシピをご紹介します!こんぶが、軟骨のようにしっかりとしていていいアクセントに。枝豆も入っていて、お酒好きにはたまらないおつまみです。もちろん白ご飯との相性も抜群!思…

レシピ 菜の花 餃子

旬の菜の花、どんな料理に使えばいいかわからず迷っているのでは?そんなときは「菜の花とエビの蒸し餃子」をそうぞ!春を感じさせる菜の花のほろ苦い風味、ジューシーな肉汁、エビのぷりぷり食感で、お店で食べるような本格…

スイーツ レシピ ケーキ まとめ

スイーツをおいしくしてくれるバニラの香り。あるとないとでは大分違いますよね。もしバニラエッセングが自宅にないときも、代用できるものがあることを知っていますか?いざ作り始めてバニラエッセンスがないことに気がつい…

まとめ 静岡 ゼリー スイーツ お土産 フルーツ

静岡県御殿場市にあるフルーツゼリー専門店「フルフール」。メディアでもたびたび紹介されている話題沸騰中の人気店です。宝石のようなフルーツゼリーは種類も豊富でとってもジューシー!これからの季節にぴったりなので今か…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

オートミール スムージー アレンジレシピ まとめ

朝は時間との戦いの人が多いですよね。でも一日の始まりの朝食はしっかりと最低限の栄養は取りたいものです。そこで時間のないあなたに簡単で素早く作れる朝食のアイデア25選をお届けします。明日の朝食の参考にして下さい…

チーズ トースト まとめ

朝のトースト、いつもバターかジャムばかりでマンネリ化していませんか?一日の力の源である朝食、大切にとりたいですよね。そこで栄養たっぷりのトッピングを使って、エネルギーをパワーアップするトーストメニュー21選を…

豚肉 レシピ まとめ

安い豚肉でも簡単な調理法でおいしくなる「紅茶豚」。基本の紅茶豚から圧力鍋で楽々作る方法まで人気レシピをご紹介します。臭みが抜けて、上品な香りと味わいが、おもてなしにもぴったり!普段の豚肉料理を格段にアップでき…

レシピ まとめ キャベツ

キャベツは一玉購入すると、ちょこっとづつ使っていって...どうしても残るものはしなしなで残念な感じになっちゃいますね^^;そんなキャベツでもうまく利用して調理できるレシピを探してみました。個人的にこれは私も知…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

レシピ 和食

味噌汁は古くから日本の食卓に並べられ、欠かせない存在の1つとなっています。味噌汁は知れば知るほど奥が深く、味噌の量や出汁の取り方、具材の種類で全く違う味わいになる日本料理の汁物です。味噌汁の正しい作り方を詳し…

レシピ

江戸時代から三大珍味と言われて、たくさんの人に愛されている「このわた」。見た目は少しグロテスクですが、ひと口食べると止まらなくなるおいしさ。食べず嫌いなんてもったいない!このわたについて、アレンジレシピやおす…