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飲食店の常識を打ち破って厳選食材で僅か1年足らずで関西の名店と呼ばれるようになった雪ノ下。2015年2月6日、その「雪ノ下」が池袋西口にオープンしました! 

「雪ノ下」が池袋にオープン♪

「雪ノ下」といえば、常識を打ち破った厳選食材で僅か1年足らずで関西の名店と呼ばれるようになったお店。
東京だと銀座にオープンして大人気。そのお店が池袋にオープンするなんて嬉しい!
池袋・東京芸術劇場の通りをはさんで、向かい側のビルのB1のところにオープンしたそう。

ビルの地下1階は夜は「dopelounge」という貸切パーティ専門店で、その店が昼間(11:00-17:00)に「雪ノ下」でオープンするという形式。
お店の中にはドラムが置いてあるステージがあり、銀座にある「雪ノ下」とは別世界のよう。店内は広めで、テーブル席多いみたい。
「雪ノ下」といえば“パンケーキ”が人気。

静岡産紅ほっぺ(900円)

練乳ミルクの白 900円

ココアチョコの黒(900円)

発酵バター 蜜柑蜂蜜を添えて 700円

愛媛産レモン アイシングで 800円

静岡茶の緑 国産純生クリームと粒あんで 800円

フレンチトースト カラメリゼ季節のフルーツを最高級生クリームで 900円

これはどれも美味しそう♡そして何と言っても、この分厚さ。
これだけ分厚くて美味しいパンケーキのお店はあまりない!

食材にとことんこだわった唯一無二のカフェ

「雪ノ下」では使っている素材すべてにこだわりがあるらしく、牛乳には「静岡県大美伊豆牧場 低温殺菌牛乳」、卵には「三重県多気郡コケコッコー共和国平飼い有精卵」。

そして1番のびっくりは、「雪ノ下」で使われる“水”にはすべて、「鹿児島県シラス台地
高牧の森の水」が使われているそう。
その「水」を使って作るかき氷も大人気!

静岡産苺牛乳氷 800円

京都森半抹茶氷 800円

浜松キウイ氷 800円

黒蜜きな粉氷 700円

暑い時期なんかは最高ですね!みなさんも池袋に行ったらぜひオープンしたばかりの「雪ノ下」へ行ってみて♪

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