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人気ブロガーで料理本も出される山本ゆりさん提案のおつまみレシピ。美味しくて簡単なので帰宅後にちゃちゃっと作れちゃいます。お肉からお魚、箸休めにちょうどよいおつまみは、ビールやワインはもちろん、日本酒とも相性抜群!ぜひ参考にしてみてください。

お酒に合う美味しいおつまみ

山本ゆりさんのレシピは本当に良い意味でどれも簡単なんです♪帰宅した旦那様に作ってあげたり、自分用のおつまみにしたり…美味しく召し上がられるものばかりです。では、1つずつ紹介していきますね。

【簡単!カフェ風おつまみ】じゃがいものチーズボール

じゃがいもやとろけるチーズなど、家にある材料で簡単に作れちゃうのがこちらのレシピ。じゃがいもは蒸したり茹でたりするのが面倒な方は、レンジでOK♪あとはつぶしたじゃがいもに、チーズなどを混ぜて丸めてフライパンでこんがり焼くだけです。

【簡単!!】カリカリおつまみ玉ねぎ

たまねぎに片栗粉などをまぶし揚げていくんですが、そのままだと油の中でたまねぎがバラバラになってしまうので、爪楊枝で止めちゃいましょう!油に入れた後はちょくちょく箸で触ったりせず、放っておくほうが衣がはがれにくいみたいです♪

【簡単!!】ささみと水菜の玉ねぎおろし和え

油を使わないので、本当にあっさりさっぱり仕上がります。ささみを使うのでとってもヘルシー。ダイエット中にぜひ食べていただきたいです。

【簡単!!!おつまみ】焼きじゃがいものツナマヨ乗せ

じゃがいもをかりっと焼き、味をつけたツナを乗せ、マヨネーズをかけるだけの簡単レシピです。そのままだと食べにくいツナも、醤油と砂糖で味をつけることで美味しくなりますよ!

【簡単!居酒屋メニュー】ピリ辛*やみつきタコきゅうり

お刺身用などで売っているパックのタコを使って作るレシピです。きゅうりは麺棒で叩き、手でぶちっとちぎって、タコと酢などで合えるだけ♪タコはすでにぶつ切りになったものなども売っているので、それを使えば包丁いらずですね!

【簡単!!おつまみ】カリカリ豚バラのネギポン酢

かりかりに焼いた豚バラ肉をポン酢につけて食べる、ご飯にも合いそうなレシピです。豚肉を焼く際に、余分な油をキッチンペーパーなどで取りながら焼くとよりかりかりになりますよ!

【簡単!!おつまみ】やみつきアボカド

切ったアボカドを酢・醤油・砂糖などのタレと合えるだけ。薄切りにするとタレがしっかり絡むのでおいしいです。ただ、アボカドは色が変わりやすいので、作り置きなどはできないので注意!

【簡単!!おつまみ】キャベツとハムとチーズのパリパリ油揚げ焼き

何ではさんでいるんだろう!?と思ったら、油揚げなんです。油抜きなどの手間もいりません。こんがり焼いてハムやチーズをはさむと香ばしいおつまみに!

【簡単!!おつまみ】じゃがいもとウインナーとブロッコリーの粒マスタード炒め

野菜が余った時に使える!便利レシピです。塩・こしょう・マスタードであえてカリッと焼くだけ♪ウインナーをよく焼くと食感も良くておいしいですよ!

【簡単!!】ピリ辛おつまみサンマ

タレでさんまを煮込むので、青魚独特の臭みがなく、食べやすいおつまみです。温かいままはもちろん、冷めても美味しいのがポイント♪サバやイワシでも代用できますよ!

ほんとに簡単、おつまみレシピ

山本ゆりさんのおつまみレシピを10種類紹介しましたが、いかがでしたか?難しい材料などは要らず、家にあるものでほぼ作れちゃうので、旦那様が同僚を連れて帰宅しちゃった!急におつまみが必要になっちゃった!なんて時でも作りやすいですね♪

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