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人気ブロガーで料理本も出される山本ゆりさん提案のおつまみレシピ。お肉からお魚、じゃがいもを使ったレシピ、火を使わないものまで美味しくて簡単なので帰宅後にちゃちゃっと作れちゃいますよ。ビールやワインはもちろん、日本酒とも相性抜群!ぜひ参考に。

お酒に合う美味しいおつまみ

山本ゆりさんのレシピは本当に良い意味でどれも簡単なんです♪帰宅した旦那様に作ってあげたり、自分用のおつまみにしたり…美味しく召し上がられるものばかりです。では、1つずつ紹介していきますね。

【簡単!カフェ風おつまみ】じゃがいものチーズボール

じゃがいもやとろけるチーズなど、家にある材料で簡単に作れちゃうのがこちらのレシピ。じゃがいもは蒸したり茹でたりするのが面倒な方は、レンジでOK♪あとはつぶしたじゃがいもに、チーズなどを混ぜて丸めてフライパンでこんがり焼くだけです。

【簡単!!】カリカリおつまみ玉ねぎ

たまねぎに片栗粉などをまぶし揚げていくんですが、そのままだと油の中でたまねぎがバラバラになってしまうので、爪楊枝で止めちゃいましょう!油に入れた後はちょくちょく箸で触ったりせず、放っておくほうが衣がはがれにくいみたいです♪

【簡単!!】ささみと水菜の玉ねぎおろし和え

油を使わないので、本当にあっさりさっぱり仕上がります。ささみを使うのでとってもヘルシー。ダイエット中にぜひ食べていただきたいです。

【簡単!!!おつまみ】焼きじゃがいものツナマヨ乗せ

じゃがいもをかりっと焼き、味をつけたツナを乗せ、マヨネーズをかけるだけの簡単レシピです。そのままだと食べにくいツナも、醤油と砂糖で味をつけることで美味しくなりますよ!

【簡単!居酒屋メニュー】ピリ辛*やみつきタコきゅうり

お刺身用などで売っているパックのタコを使って作るレシピです。きゅうりは麺棒で叩き、手でぶちっとちぎって、タコと酢などで合えるだけ♪タコはすでにぶつ切りになったものなども売っているので、それを使えば包丁いらずですね!

【簡単!!おつまみ】カリカリ豚バラのネギポン酢

かりかりに焼いた豚バラ肉をポン酢につけて食べる、ご飯にも合いそうなレシピです。豚肉を焼く際に、余分な油をキッチンペーパーなどで取りながら焼くとよりかりかりになりますよ!

【簡単!!おつまみ】やみつきアボカド

切ったアボカドを酢・醤油・砂糖などのタレと合えるだけ。薄切りにするとタレがしっかり絡むのでおいしいです。ただ、アボカドは色が変わりやすいので、作り置きなどはできないので注意!

【簡単!!おつまみ】キャベツとハムとチーズのパリパリ油揚げ焼き

何ではさんでいるんだろう!?と思ったら、油揚げなんです。油抜きなどの手間もいりません。こんがり焼いてハムやチーズをはさむと香ばしいおつまみに!

【簡単!!おつまみ】じゃがいもとウインナーとブロッコリーの粒マスタード炒め

野菜が余った時に使える!便利レシピです。塩・こしょう・マスタードであえてカリッと焼くだけ♪ウインナーをよく焼くと食感も良くておいしいですよ!

【簡単!!】ピリ辛おつまみサンマ

タレでさんまを煮込むので、青魚独特の臭みがなく、食べやすいおつまみです。温かいままはもちろん、冷めても美味しいのがポイント♪サバやイワシでも代用できますよ!

ほんとに簡単、おつまみレシピ

山本ゆりさんのおつまみレシピを10種類紹介しましたが、いかがでしたか?難しい材料などは要らず、家にあるものでほぼ作れちゃうので、旦那様が同僚を連れて帰宅しちゃった!急におつまみが必要になっちゃった!なんて時でも作りやすいですね♪
▼人気ブロガーさんのレシピはこちらをチェック!

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