ローディング中

Loading...

スープは腹持ちが良く、身体が温まり、ダイエットには一石二鳥ですよね。今回は1皿たった150カロリーの冬瓜と肉団子あっさりスープレシピをご紹介します。お腹いっぱい食べたい、でも低カロリーのおかずを探している時にぜひお試しください♪

冬瓜を美味しく食べたい♡

今回ご紹介するのは冬瓜と鶏団子のあっさりスープのレシピ。肉団子から出た出汁をたっぷり吸った冬瓜はやわらかく、絶品です。
カロリーをあまり摂りたくない!でも美味しいものが食べたい!という時にぜひお試しください♪

レシピ

材料

2〜4名分 :
・豚ひき肉 - 150g
・すりおろしショウガ - 小さじ1
・紹興酒 - 大さじ1
※ない場合は料理酒
・醤油 - 小さじ2
・卵白 - たまご1個分
・冬瓜 - 600g
・豚ベースもしくは鶏ガラベース - 560ml
・コリアンダー - 適量

作り方

1.豚ひき肉をボウルに入れ、すりおろしたショウガ、紹興酒、醤油、塩小さじ1/4、卵白をその中に入れます。水大さじ2を入れ、具材が混ざり、滑らかになるまで混ぜてください。
2.冬瓜をカットし、皮をむきます。中央の柔らかい部分は取り除いてください。その後、お好みの大きさに乱切りしてください。
3.鍋を用意し、スープを中に入れ温めます。スープが煮だったら1の肉団子のもとをスプーンですくってスープの中に入れ、中に火を通します。その後編みで肉団子を全て取り出し、ボウルなどにすくっておきます。
4.次にそのスープの中に冬瓜を入れ、5〜8分ほど煮込みます。冬瓜が柔らかくなったら肉団子を入れ、5分ほど煮込みます。残りの塩を入れ、味を整えます。
5.コリアンダーを鍋に入れたらできあがりです!スープ皿に装ってください。

身体があったまるヘルシースープ

さっぱりとした味ですが、肉団子からの旨味が出るためスープにコクがあります。冬瓜のカロリーが低いため、もう少しボリュームが欲しい時には冬瓜を多めに入れ、一食に切り替えることもできるヘルシースープです。
こちらの記事を参考にさせて頂きました。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ カリフラワー カレー

今回ご紹介するのは、お米の代わりにカリフラワーを使った低糖質料理「カリーフラワーライス」。カレーを鍋でなくレンジでチンするだけなので、調理時間はかなり短め!ふつうのカレーライスより消化がいいのも魅力的です♩

レシピ 大根

ゆずの香りが食欲をそそる、「ゆず味噌ふろふき大根」のレシピをご紹介します。お出汁がじゅわっと大根から染み出してくるので、温かい日にはぴったりです♩ゆず味噌は自宅で簡単に作れる上においしいので、おすすめですよ!

炊き込みご飯 レシピ

お茶にもお酒にも合う柿ピー。目がないという人も多いですよね。今回は、そんな柿ピーを使って作る「柿ピー炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。そのまま食べることしかしてこなかったという人は、このレシピで柿ピーが持…

サンドイッチ レシピ

もうすぐ節分の季節!節分には必ず恵方巻きを食べるという家庭も多いのでは?どこのお店も年が明けたころから予約を開始していますよね。だけど最近になってお米の恵方巻きではなく、パンの恵方巻きが密かなブームに♩恵方サ…

韓国 スイーツ まとめ おしゃれ レシピ お土産

いま韓国のセブンイレブンで販売中の「ヤクルトグミ」。パッケージはもちろん、グミもヤクルトの形でとてもかわいいんですよ。市街地のセブンでは品薄になってしまうくらい大人気!日本では通販で購入することもできます♩

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ キャベツ

美味しく、これがポイントです。購入してから時間が経って、クタッてしまったキャベツを、すてずに美味しく食べるレシピ、ありますよ。冷蔵庫に元気の無いキャベツが眠っている人必見のまとめレシピです。

まとめ

就寝前にお腹が減って眠れない!という時は度々あると思います。ですが、カロリーのことなどが気になって食べることをためらわれてしまうことってないですか?この記事ではそんな時に「心苦しくならない」身体に優しいお夜食…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

レシピ イタリアン まとめ

家計にやさしい「もやし」を洋風メニューにアレンジしてみませんか?今回はもやしを活用できる人気の「もやし×洋風アレンジ」レシピを20個ご紹介。どれもおすすめのレシピばかりですので、ぜひ参考にして、も…

鶏肉 レシピ アレンジレシピ まとめ

鶏肉を買ってもいつも唐揚げや照り焼きばかり…それ以外のレシピはないかな?そんな方におすすめの、鶏肉を使った簡単アイデアレシピです。難しい手順がないものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

Enorme

食欲の秋ですね♪ 皆さんが興味のある食の情報をお届けします。